Project Image

آشپزخانه صنعتی تیام استیل

آشپزخانه صنعتی تیام استیل

آشپزخانه صنعتی تیام استیل تجهیزات آشپزخانه صنعتی از مهم ترین نیازها برای راه اندازی و اداره آشپزخانه های کوچک، بزرگ و صنعتی است.
این تجهیزات که دارای مدل های مختلفی هستند به راحت تر و حرفه ای تر شدن کار شما کمک شایانی می کنند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی
در مراحل اولیه آماده سازی مواد غذایی تا پخت و سرو شما را همراهی خواهند کرد و حتی در پایان کار و هنگام شستن ظرف ها نیز شما را تنها
نخواهند گذاشت.

راه اندازی رستوران و یا آشپزخانه صنعتی

آشپزخانه صنعتی تیام استیل
آشپزخانه صنعتی تیام استیل

کسانی که به فکر راه اندازی رستوران و یا آشپزخانه صنعتی هستند معمولا به دنبال مرجعی هستند که بیشتر وسایل مورد نیازشان را به طور یکجا
برای فروش داشته باشند.  به عنوان یک سایت خرید و فروش آنلاین، بیشتر تجهیزات مورد نیاز را دارد و قبل از فروش به خریدران مشاوره
تخصصی و رایگان می‌دهد.

فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کسانی که به فکر راه اندازی رستوران و یا آشپزخانه صنعتی هستند معمولا به دنبال مرجعی هستند که بیشتر وسایل مورد نیازشان را به طور یکجا
برای فروش داشته باشند.  به عنوان یک سایت خرید و فروش آنلاین، مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز را موجود دارد و قبل از
فروش به خریدران مشاوره تخصصی و رایگان می‌دهد.

قیمت و مشخصات فنی

خریداران به راحتی می‌توانند در  تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز خود را از لحاظ قیمت و مشخصات فنی مقایسه کنند و پس از تماس
با کارشناسان فروش  و دریافت مشاوره تخصصی و رایگان، دستگاه مورد نیاز خود را به طور آنلاین خریداری کنند.

کباب زن

انواع کباب زن و کوبیده زن برای سیخ گیری کباب استفاده می‌شود و یکی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. تقریبا در هر رستوران و
آشپزخانه‌ای پر سفارش ترین غذا کباب کوبیده است و به همین دلیل هر رستوران و آشپزخانه صنعتی به دستگاه کباب زن نیاز دارد.

کباب پز

قطعا یکی از اصلی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی کباب پز گازی بزرگ است. کباب پز می تواند گرمای بسیار زیادی ایجاد کند و در زمانی کم
مقدار زیادی کباب را در کنار یکدیگر آماده کند.

دستگاه پوست کن صنعتی

دستگاه پوست گیر یکی از نیاز های اصلی آشپزخانه صنعتی است. دستگاه های صنعتی پوست گیر مناسب برای انواع محصول کشاورزی
همانند سیب زمینی و پیاز می باشد.

اسلایسر (خرد کن صنعتی)

در کنار پوست گیر، به دستگاهی برای خرد کردن انواع میوه و دیگر محصولات نیاز است. دستگاه اسلایسر سیب زمینی و پیاز از کاربردی ترین
انواع دستگاه خرد کن صنعتی است.

دستگاه سرخ کن صنعتی

قطعا تجهیزات آماده سازی رستوران و فست فود صنعتی بدون دستگاه سرخ کن صنعتی معنایی نخواهد داشت. تمام آشپزخانه ها باید یک
سرخ کن صنعتی داشته باشند تا به شکل حرفه ای سیب زمینی، مرغ و دیگر مواد غذایی را سرخ و برشته کنند.

اجاق های ترکیبی

این نوع جدید از اجاق ها می توانند به شکل همزمان عمل پختن، سرخ کردن، بخار پز کردن و دوباره گرم کردن را انجام دهند. این مدل اجاق
ها به شکل یخچال هستند و کاربرد بسیار زیادی در آشپزخانه های صنعتی دارند.

فر پیتزا

یکی از پرکاربرد ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی فرها هستند. انواع فر پیتزا یا فر رستوران می توانند به شکل همزمان چند غذا را با یکدیگر
بپزند و اخلالی در کار آن ها ایجاد نمی شود.

تولیدات تجهیزات اشپزخانه های صنعتی

آشپزخانه صنعتی تیام استیل
آشپزخانه صنعتی تیام استیل

مجموعه وصال تجهیز با بهره گیری از تجربه استادان فن ،در تولیدات تجهیزات اشپزخانه های صنعتی (آشپزخانه های تجاری )در تمام مراحل
احداث اشپزخانه های کوچک وبزرگ صنعتی شامل رستورانها مطبخ ها رستورانهای ادارات وسازمانها مراکز نظامی وانتظامی فست فودها و
کلیه موارد مربوط به استیل کاری و برطرف کردن کمبودهای موجود همکار ی های لازم را به عمل اورد .

تجهیزات پخت وگرم کنده شامل

انواع اجاقهای پلوپز زمینی ، انواع فر دم کن ، پلو پزهای صنعتی ، خورشت پز های صنعتی ؛ اجاقهای مختلف دو تا چندین شعله ، انواع کباب پز
سنتی و صنعتی که در انواع سنتی ، تابشی و تمام توماتیک تابشی ریلی تولید میشود ، انواع سرخ کن صنعی ، انواع گرمکن ،انواع فر های پیترا
پز صندوقی و اتوماتیک ریلی ، انواع دستگاه های جوجه گردان و کباب ترکی (دونر کباب ) ،انواع گریلهای روغنی و ذغالی ، انواع فرهای ترکیبی پخت
غذا و فر های قنادی پخت کیک و شیرینی و سایر تجهیزات

تجهیزات سرد کننده شامل

انواع یخجال و فریزر های مورد نیاز آشپزخانه های صنعتی و فروشگاه ها صندوقی ، ایستاده ، کبابی ، یخچال و فریز با رویه میز کار ، تاپینکهای مختلف
، یخچال و فریزر های ویترینی و غیره انواع سردخانه های ثابت و متحرک زیر و بالای صفر

تجهیزات کاری و اماده سازی و انبارشامل

انواع میز کار تمام استیل ، انواع سینک و وان ، انواع ترولی های حمل و نقل مواد غذایی و بار ، ترولی های بیمارستانی ، ترولی های آبچکان ، انواع قفسه
های استیل ؛ انواع کابینت دیواری و زمینی تمام استیل ، شبکه های آبرو ، شبکه آبچلو ، و سایر تجهیزات

تجهیزات و لوازم تهویه هوا شامل

آشپزخانه صنعتی تیام استیل
آشپزخانه صنعتی تیام استیل

انواع هود های مختلف دیواری ومرکزی ، انواعدستگاه های سانتری فیوژ یا اگزاست فن ( هواکشهای صنعتی ) طراحی و اجرای لوله های تخلیه هوا و
طراحی وتولید و اجرای سیستم تصفیه دود و بو و تصاعدات مختلف به صورت مجزا و مستقل

انواع دستگاه های وماشین آلات شامل

دستگاه های ماشین ظرف شویی ، دستگاه سیخ گیر کباب کوبیده ، دستگاه سیخ شوی ، دستگاه های مختلف اسلایسر ، دستگاه های خلال کن ،
دستگاه سبزی خرد کن ، دستگاه خمیر گیر و خمیر پهن کن و سایر دستگاه ها

تجهیزات خط سلف سرویس شامل

کانتر گرم ، کانتر سرد ، کانتر صندوق ، کانتر قاشق و چنگال و نرده هدایت مشتری و ماشین ظرفشویی تمام اتوماتیک ریلی طراحی نقشه آشپزخانه
صنعتی دو بعدی و سه بعدی نمای یک آشپزخانه صنعتی تمام استیل

تولید تجهیزات یک آشپزخانه صنعتی

در تهیه و تولید تجهیزات یک آشپزخانه صنعتی از جنسهای مختلفی استفاده میشود که مهمترین این جنسها پروفیل و ورقهای استیل است که با توجه
به ساختار تجهیزات از ورقهای با ضخامت های مختلف و جنسهای مختلفی استفاده می شود .

احداث یک آشپزخانه صنعتی

عده زیادی از افرادی که قصد احداث یک آشپزخانه صنعتی را دارند از جنس هاس مختلف استیل اطلاعی ندارند و در زمان تهیه کالا با توجه به هم
شکل بودن تجهیزات ممکن است تجهیزاتی با پایین ترین کیفیت و با بالاترین قیمت خریداری کنند . یا اینکه تفاوت خیلی زیاد قیمتها در دو کالای هم
شکل را به خوبی متوجه نشوند . برای معرفی تفاوتها کمی توضیح لازم است

ورقهای استیل

ورقهای استیل مورد استفاده در آشپزخانه های صنعتی به طور خیلی خلاصه از دو گروه عمده استیل بگیر و استیل نگیر تشکیل شده اند . استیل نگیر بهترین
نوع استیل است که با توجه به بالا بوده درصد نیکل و کروم در این نوع ورقها استیل زنگ نزن یا استیل ضد زنگ یا استنلس استیل خوانده میشوند که به این
دلیل به این نوع استیل ها استیل نگیر گفته میشود که آهن ربا به انها نمیچسپد و یا به عبارتی نمیگیرد که استیل نگیر گفته میشود .

نیکل و کروم

و استیل بگیر که به دلیل تفاوت مقدار نیکل و کروم موجود در انها و چسپیدن آهن ربا به این نوع استیلها به استیل بگیر معروفند و باز هم به دلیل کمتر بودن
نیکل و کروم در ساختار انها بعد از مدتی ممکن است که دانه هایی به شکل زنگ زدگی در رویه این استیلها دیده شود .

ضخامت کم و ورق استیل

در تولید هر کدام از تجهیزات اگر ورقهایی با ضخامت کم و ورق استیل نا مرغوب استفاده شود با اینکه از نظر ظاهری با یک وسیله که با جنس خوب و ضخیم
استفاده شده تفاوت چندانی نکند ولی از نظر قیمت خیلی کمتر تمام میشود و مشتری بعد از استفاده از انتخاب محصول یا کالای ارزانتر به شدت پشیمان خواهد شد

ماشین های ظرفشویی

ماشین های ظرفشویی یکی دیگر از ملزومات آشپزخانه های صنعتی و تجاری است که با مقدار عملیات کاری آشپزخانه توان ماشین ظرفشویی هم متغیر
است . ماشینهای ظرفشویی با توجه به درخواست مشتری از 500 بشقاب در ساعت تا چند هزار بشقاب در ساعت عرضه می شود

ماشینهای ظرفشویی ریلی

ماشینهای ظرفشویی ریلی جدید با شستشوی عالی ظروف ،به دلیل شستشوی ظروف آشپزخانه های صنعتی با مواد شوینده و آب گرم به صورت یک نواخت
عوامل مختلف الاینده را به خوبی از روی ظروف شسته و احتمال ابتلای پرسنل کارخانه جات و ادارات و سازمانها به بیماریهایی که ممکن است از این طریق ایجاد
شود را به شدت کاهش میدهد . در آشپزخانه های صنعتی بزرگ که تعداد ظروف بعد از صرف غذا زیاد است ممکن است به دلیل حجم بالا عملیات شستشو به
خوبی انجام نشود که در مدت زیاد امکان تجمع عوامل بیماری زا را زیاد میکند

اجاقهای پلو پز

این تصویر شامل اجاقهای پلو پز ، هود مرکزی تمام استیل برروی اجاقها ، اجاقهای چهار شعله فر دار ، سرخ کنهای صنعتی و دستگاه کباب پز ریلی تمام اتوماتیک
است . ترکیب تجهیزات در آشپزخانه بیمارستانها ،کارخانه جات و یا هر مکان پخت و پخش غذا باید به گونه ایی باشد تا پرسنل در حین کار دسترسی راحت بدون
تداخل در کار همدیگر داشته باشند . چیدمان مناسب در زمان طراحی آشپزخانه با توجه به فضای آشپزخانه کمک زیادی به بالا بردن بازده کار میکند .

نمای یک آشپزخانه صنعتی تمام استیل

آشپزخانه های صنعتی کارخانه جات یا ادارات دارای پرسنل با تعداد بالا به دلیل نیاز به سرعت سرویس دهی در زمان مشخص به تجهیزاتی مثل کباب پز ریلی
تمام اتوماتیک ، دستگاه های سیخ گیر و سیخ شوی ، دستگاه پیاز پوره کن ،ماشین ظرفشویی ،خطوط سلف سرویس و به طور کلی به دستگاه ها و ماشین
الات برای بالا بردن سرعت عملیات پخت و سرویس دهی نیاز بیشتری دارند .

آشپزخانه صنعتی یک فست فود

تصویر زیر آشپزخانه صنعتی یک فست فود با تجهیزات تمام استیل است . یخچالهای تمام استیل ، دستگاه فر ریلی پیتزا ، میز کار ، دستگاه تامبلر ، خمیر پهن
کن ، چرخ گوشت 42 گیربکسی تمام استیل و هود صنعتی تمام استیل

آشپزخانه صنعتی

آشپزخانه های صنعتی به دلیل حجم کار بالای روزانه و ارتباط بیشتر با رطوبت و آب وگرما باید از استیل ضد زنگ (استنلس استیل ) طراحی و تولید شوند .
در طراحی و تولید آشپزخانه های صنعتی یا به عبارتی آشپزخانه های تجاری تجهیزات با کاربرد مداوم در صورت ضعیف بودن به سرعت دچار مشکل خواهند شد .

آشپزخانه تمام استیل

قسمت آماده سازی گوشت برای سیخ گیری کباب کوبیده و دستگاه سیخ گیر کباب کوبیده کارخانه جات و ادارات و تالارهای پذیرایی و آشپزخانه های با تولید
به دستگاه سیخ گیر کباب به دلیل سرعت بخشیدن به فرایند اماده سازی نیاز دارند .

هود در آشپزخانه های صنعتی

با توجه به ایجاد دود و بو و بخار زیاد در آشپزخانه های صنعتی از تجهیزات مهم در آشپزخانه های صنعتی هود است که در انواع کاربردی
دیواری و مرکزی تولید میشوند و از فلزات مختلفی شامل استیل ، المینیوم و ورق گالوانیزه در ضخامتهای مختلف در تولید انها استفاده
میشود .

انواع یخچال و فریزرهای صنعتی استیل

انواع یخچال و فریزرهای صنعتی استیل ،تجهیزات آشپزخانه صنعتی ،یخچالهای زیر میز کار ،یخچالهای ویترینی ،یخچالهای کبابی و سردخانه های ثابت
و متحرک گریل یکی از ملزومات آشپزخانه های صنعتی مخصوصا فست فودها است . گریلهای تخت ،روغنی و ذغالی از تولیدات این گروه فنی است .

کریلگریل ترکیبی

انواع گریلهای طرح APW تجهیزات آشپزخانه صنعتی ،گریلهای روغنی ، ذغالی و ترکیبی روغنی و ذغالی با بالاترین کیفیت تولید و قابل رقابت با کالاهای
مشابه خارجی

  • کباب پز های تمام اتوماتیک تابشی ریلی
  • سرعت در فرایند پخت
  • یکنواختی پخت در تمام کبابها
  • کاهش انتشار دود و بو
  • کاهش نیروی کار

دستگاه کباب پز ریلی تمام اتوماتیک

کباب پزهای ریلی تمام اتوماتیک با قابلیتهای پخت 600،900،1200 سیخ کباب کوبیده در ساعت در آشپزخانه صنعتی ویژگیهای دستگاه کباب پز تمام اتوماتیک
ریلی پخت آسان و یکنواخت کباب بصورت تمام اتوماتیک -طبخ انواع کباب بدون تولید دود -دارای قابلیت تنظیم سرعت پخت – کاهش انتشار حرارت و دما در محیط
کار -عدم نیاز به نیروی ماهر سیستم چرخش یکنواخت در تمام طول ریل – آشپزخانه صنعتی تیام استیل

آشپزخانه تمام استیل تیام استیل

دارای شعله غیر مستقیم از بالا (تابشی) -قابلیت پخت انواع کباب به ظرفیت 500 تا 1350سیخ در ساعت  کاهش مصرف سوخت تا بیش از 1/5 کباب پز های
سنتی -دارای هود تمام استیل -بدنه خارجی دستگاه تماماً استیل -دارای پایه های چرخدار مجهز به قفل کن جهت سهولت در جابجایی دستگاه –
دارای ریل و سینی مخصوص در قسمت خروجی دستگاه به منظور هدایت کباب طبخ شده به داخل سینی – آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تولید تجهیزات سفارشی طبق سفارش مشتری در ابعاد مختلف

تصاویر زیر تجهیزات مورد استفاده در کشتی است که شامل اجاقهای برقی دارای حفاظ و سینکهای با ابعاد کوچک است فرهای ریلی با توانهای مختلف
پخت 100 ،150 ، 180 و350 پیتزا در ساعت باتوجه به نیاز بازار به فر های ریلی با کیفیت بالا فر ریلی تمام اتوماتیک با مشخصات زیر اماده ارائه می باشد .

آشپزخانه صنعتی تیام استیل

مناسب برای تهیه انواع ایتالیایی ، امریکایی ،مکزیکی ، انواع برگرها ، هات داگ و غیره قابلیت استفاده از گاز شهری و گاز مایع با تغیر ژیگلور ها اماده شدن
پیتزا در 5 تا 7 دقیقه بسته به قطر پیتزا ،ضخامت پیتزا و دمای تعین شده و سرعت ریل ضمانت یک ساله و خدمات پس از فروش ده ساله قطعات یدگی ارزان
و در دسترس سریع میزان مصرف انرژی پایین به دلیل گردش هوای گرم در داخل دستگاه گاز مصرفی 2 تا 4 متر مکعب در ساعت

اموزش اسان استفاده از دستگاه

  • گردش هوای عالی در محفظه پخت
  • قابلیت مشاهده مراحل پخت از پنجره کناری دستگاه
  • تمام استیل
  • بازیابی هوای گرم در داخل دستگاه
  • کنترل دیجیتال سرعت ریل و دمای محفظه پخت با طراحی ساده

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

فر پیتزا پز ریلی با توان پخت 350 عدد پیتزا در ساعت با کیفیت پخت عالی سریعترین فر پیتزا پز ریلی فر پیتزای جدید از قویترین دستگاه های موجود در بازار
ایران است که با عرض ریل 70 سانتی بدون افت دما و با یکنواختی پخت در تمام قسمتهای پیتزا بهترین گزینه برای فست فود های خیلی شلوغ است .

پیتزا پز ریلی

با توجه به اینکه میزان گرما و آلودگی هوا در آشپزخانه های صنعتی به میزان پخت و پز وابسته است ودر نظر گرفتن این موضوع که ظرفیت (اگزاست فن ها )
اگزوز فنها همواره مقداری ثابت میباشد ، عدم تناسب میزان تهویه انجام شده با تهویه مورد نیاز ، در تهویه آشپزخانه های صنعتی است.

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

از اینرو طراحی و اجرای سیستمهای تهویه کاملا هوشمند در دستور کار این گروه صنعتی میباشد و با توجه به فعالیت گسترده در این زمینه و اجرای بیش از
دویست مورد در فست فود و رستورانهای دارای برند یکی از بی رقیب ترین مجموعه ها در این زمینه میباشد،از قسمتهای تشکیل دهنده این سیستم میتوان به :

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران

اگزوز فن با توجه به میزان هوادهی مورد نیاز محل و درایو اینورتر به همراه واحد PLC و سنسورهای مختلف با کاربردهای گوناگون اشاره نمود.در این سیستم
میزان حرارت و آلودگی محیط بصورت پیوسته توسط سنسورها اندازه گیری شده و به واحد PLC گزارش میشود،واحد PLC پس از پردازش اطلاعات از طریق درایو
اینورتر میزان ظرفیت اگزوز فن را با افزایش و کاهش میزان دور الکتروموتور تنظیم مینماید و قابلیت نصب باکس چربی گیر جهت محیطهای دارای چربی زیاد را نیز
دارا میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تبریز

این سیستم علاوه بر تنظیم تهویه به میزان مورد نیاز موجب کاهش مصرف انرژی ، کاهش میزان صدای حاصله و همچنین محافظت از الکتروموتور بصورت کاملا دقیق
می نماید. در مراکزی که به علت تخلیه دود و بو در فضای آزاد دچار مشکل میشوند دستگاه های تصفیه دود و بو پیشنهاد میشود که با طراحی جدید ترین دستگاه
های تصفیه دود وبو میتوان مشکلات را برطرف کرد . آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تهران

انواع سینک – وان – میز کار – کابینتهای زمینی ودیواری – ترولی های حمل بار ، غذا و ابچکان – انواع قفسه ،شبکه های اب چلو و شبکه های اب رو لوازم وتجهیزات
پخت اجاق گاز های مختلف چهار شعله فر دار وپایه دار ،اجاقهای پلو پز ،اجاقهای ترکیبی،سرخ کن ها ی مختلف طرح دین و طرح دین با عملکرد دین ،فر های دم کن ،
انواع گرمخانه و گرمکن غذا ،انواع کباب پز های سنتی ،ریلی ،تابشی آشپزخانه صنعتی تیام استیل

  • خطوط سلف سرویس شامل کانتر های گرم ،سرد ،صندوق و قاشق وچنگال
  • انواع هود دیواری و مرکزی به فیلترهای چربی گیر الومینیوم
  • انواع اگزاست فن (سانتری فیوژ ) با قدرتهای مختلف

دستگاه ها و ماشین الات

  • دستگاه ها و ماشین الات پخت و اماده سازی وشستشو
  • دستگاه پیتزا پز ریلی با توان پخت از 100 تا 320 پیتزای کاملا با کیفیت در ساعت
  • ماشین کباب پز ریلی تابشی با توان پخت تا 1200 کباب کوبیده در ساعت
  • دستگاه سیخ گیر کباب با توان سیخ گیری 700 سیخ کوبیده در ساعت
  • دستگاه سیخ شور با توان شستشوی 2400 سیخ در ساعت
  • دیگهای پخت صنعنی برنج وخورشت (دیگهای بخار پز ) با توان پخت 300 پرس در هر دیگ بدون ته دیگ
  • ماشینهای ظرفشویی صنعتی تا 2000 بشقاب در ساعت

دیگ چلو پز صنعتی در سایزهای 250 و300 لیتری

دیگ چلوپز جهت پخت انواع برنج از طریق بخار پز با بیشترین صرفه جویی در مصرف انرژی ، روغن ، پرت برنج و … میباشد .
مزایای استفاده از دیگ بخارپز میتوان اشاره داشت : آشپزخانه صنعتی تیام استیل

• عدم استفاده از یک قطره روغن داخل برنج
• جلوگیری از پرت برنج در فرایند پخت به دلیل عدم تشکیل ته دیگ و ضایعات دور ریز برنج
• بهینه سازی مصرف سوخت معادل 42% مصرف سوخت کمتر از پخت سنتی (اجاق زمینی و فردمکن)
• اشغال فضای کمتر نسبت به پخت سنتی (حدود یک متر مربع فضا)
• عدم انتشار حرارت در محیط پیرامون آشپز به دلیل عایقبندی کامل دستگاه پخت
• کاربری آسان با دستگاه و عدم نیاز به آشپز ماهر و بهداشتی بودن پخت
• فرایند کوتاه زمانی که در 90 دقیقه پخت برای 250 نفر صورت میپذیرد و در هر وعده دو تا سه بار پخت میتوان صورت داد .

مشخصات فنی دیگ چلوپز صنعتی

• ساخته شده از بدنه استنلس استیل 18/10AISI 304 و اسکلت پروفیل
• دارای مخزن یا پاتیل از ورق استنلس استیل 304 به ضخامت 2 و 3میلیمتر
• دارای درب دوجداره پرسی از ورق استنلس استیل 304 همراه با لولای استیل و همراه با نوار سیلیکون مخصوص صنایع غذایی با ظرفیت گرمایی 600 درجه
• دارای طراحی منحصر به فرد ( مکعب یا استوانه ای ) طبق سفارش مشتری
• دارای شیر تخلیه دهنه 102 میلیمتر از جنس استنلس استیل 304 آشپزخانه صنعتی تیام استیل
• مخزن 300 لیتری با ظرفیت پخت 35 کیلو برنج ایرانی و 40 کیلو برنج خارجی میباشد
• دارای بدنه دوجداره عایقبندی شده با توان گرمایی1200 درجه که باعت کاهش انتشار حرارتی در محیط کار پیرامون کاربران دستگاه میباشد.

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تبریز

همه آشپزهای حرفه ای توقعات اولیه ای همچون کیفیت، ایمنی و بهداشت را از محیط کار خودشان دارند. همچنین انتظار دارند که همه لوازم مورد
استفاده شان در کوتاه ترین مدت تمیز و قابل استفاده مجدد گردند. نگهداری و انبار کردن مواد غذایی با تکیه به حفظ مزه و سلامتی و دسترسی
آسان یکی دیگر از دغدغه های آشپزهای حرفه ای است. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

  • تجهیزات پخت
  • تجهیزات آماده سازی
  • تجهیزات شستشو
  • تجهیزات سرو غذا
  • تجهیزات خنک کننده و انبار

آشنایی با تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تصوری که اغلب ما از آشپزخانه داریم، تصویری شبیه به آشپزخانه منزل است که در آن یک اجاق گاز، یک سینک ظرفشویی، یخچال و فریزر و تعدادی
کابینت قرار دارد. به همین خاطر زمانی که از آشپزخانه صنعتی صحبت می کنیم، احتمالاً همین تصویر در ذهن ما زنده خواهد شد. و یا نهایتاً فضای
بزرگتری را با همین شکل و شمایل در ذهن خود مجسم می کنیم. اما حقیقت آن است که این مکان شباهت بسیار کمی با آشپزخانه خانگی دارد
و در آن از امکانات متعددی استفاده می شود. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تیام استیل

بنابراین افرادی که قصد راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی را دارند، باید در این مورد اطلاعات تخصصی کافی را کسب کنند. تا بدانند که دقیقاً به خرید یا
اجاره چه امکانات و وسایلی نیاز دارند. با توجه به اهمیت این مسئله ما در این مقاله تصمیم گرفتیم که شما را با امکانات این نوع از آشپزخانه ها آشنا
کرده و درباره کلیت این موضوع نکات مفیدی را توضیح دهیم. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

کاربری آشپزخانه صنعتی چیست؟

به منظور تهیه تجهیزات، قبل از هر چیز باید نوع کاربری آشپزخانه را مشخص کنید. اگر قرار است در آشپزخانه، غذاهای سنتی پخته شود باید تجهیزات
آشپزخانه متناسب با رستوران را تهیه کنید. اما در صورتی که قرار باشد در آنجا، غذاهای فست فودی طبخ شوند، باید تجهیزات را متناسب با غذاهای
فست فود خریداری نمود. البته بخشی از تجهیزات آشپزخانه هم برای همه انواع غذاها مشترک هستند که برای نمونه می توان به تجهیزات برودتی
و تجهیزات شستشو اشاره نمود. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تیام

همچنین برحسب کارکرد، تجهیزات آشپزخانه را می توان به دسته های مختلفی تقسیم بندی کرد. در این تقسیم بندی مواردی همچون تجهیزات
مربوط به پخت و پز، تجهیزات برودتی و سرمایشی، تجهیزات مربوط به سرو غذا، تجهیزات آماده سازی رستوران، خط سلف سرویس، تجهیزات انبار،
خط کانتر، تجهیزات مربوط به نظافت و در نهایت لوازم جانبی جای می گیرند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام استیل

اگر قرار است در آشپزخانه، غذاهای سنتی پخته شود باید تجهیزات آشپزخانه متناسب با رستوران را تهیه کنید. اما در صورتی که قرار باشد در آشپزخانه
صنعتی، غذاهای فست فودی طبخ شوند، باید تجهیزات آشپزخانه را متناسب با غذاهای فست فود خریداری نمود. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

آشپزخانه صنعتی فست فودی به چه وسایلی نیاز دارد؟

انواع مختلف گریل، دستگاه همبرگر زن صنعتی، فر، تاپینگ پیتزا و ساندویچ. تجهیزات مربوط به پخت پیتزا مانند انواع فر پیتزای صندوقی یا ریلی، شوتینگ
سیب زمینی، سرخ کن صنعتی، دستگاه جوجه گردان، چرخ گوشت صنعتی و پوست کن صنعتی اشاره کرد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در ایران

البته لازم به توضیح است که ممکن است در برخی از آشپزخانه ها از همه این تجهیزات استفاده نشود، بنابراین خرید همه این موارد ضروری محسوب نمی شود.
البته باید توجه داشت که امروزه با پیشرفت تکنولوژی دستگاه های متعددی با کارکردهای مختلف ساخته شده است که باعث تنوع بالای تجهیزات آشپزخانه شده
اند. به همین خاطر ما در این مطلب بیشتر بر روی تجهیزات ضروری تأکید نموده و از معرفی تجهیزات غیرضروری که استفاده از آن ها بیشتر جنبه سلیقه ای دارد،
اجتناب کرده ایم. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

از جمله امکاناتی که برای آشپزخانه صنعتی رستوران مورد نیاز است، کانتر گرم است که وظیفه گرم نگه داشتن غذاها را بر عهده دارد. اجاق گاز فردار صنعتی،
ترولی حمل دیگ، نرده آبرو استیل، کباب پز صنعتی، چرخ گوشت صنعتی، کباب پز زغالی، کانتر قاشق و چنگال، ظروف آشپزخانه سنتی مانند دیگ، دیگچه،
قابلمه و …. فر دیزی پز، دم کن برنج، تنور نان صنعتی، جا سیخی، دیگ بخارپز، انواع اجاق گاز و اجاق پلوپز صنعتی از جمله تجهیزات آشپزخانه هستند که در
آشپزخانه صنعتی رستوران کاربرد دارند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

وجود کدام تجهیزات در همه آشپزخانه ها ضروری است؟

علاوه بر تجهیزاتی که برای رستوران و فست فود به صورت اختصاصی کاربرد دارند، برخی تجهیزات دیگر هستند که جنبه عام داشته و وجود آن ها در تمام انواع
آشپزخانه های صنعتی ضروری است. برای نمونه آب چکان، سینک صنعتی، وان شستشوی استیل، میز کار استیل، انواع یخچال های صنعتی و ویترینی، خط
سلف سرویس، دستگاه یخ ساز صنعتی، هود صنعتی و دستگاه سبزی خردکن از این قبیل هستند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی  فست فود

از یخچال های ویترینی معمولاً برای استفاده های سبک مانند نگهداری نوشیدنی ها، لبنیات و سالاد استفاده می شود؛ در عوض یخچال های صنعتی به دلیل
توان بالاتری که دارند، برای نگهداری گوشت و فرآورده های غذایی لازم برای پخت و پز، گزینه مناسبی به حساب می آیند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

چند نکته درباره خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی، توجه به جنس تجهیزات است؛ به دلیل آن که کاربری از وسایل بسیار بالا است، استفاده از جنس استیل پیشنهاد می شود.
زیرا هم فرسایش ندارد و هم تمیز کردن آن ها کار راحت تری است. به علاوه، معمولاً فضای پر از رطوبت، حرارت، بخارهای روغن و چربی است که پس از مدتی
بر روی وسایل می نشیند؛ در نتیجه اگر وسایل از جنس چوب انتخاب شوند، تمیز کردن آن ها غیر ممکن شده و پس از مدتی حالت چسبناک به خود می گیرند
و قابل استفاده نخواهند بود. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی رستوران ها

نکته دیگر مسئله تعمیر و نگهداری تجهیزات آشپزخانه است؛ باید توجه داشت که تجهیزات آشپزخانه به دلیل صنعتی بودن از مکانیزم پیچیده تری برخوردارند و
تمیز کردن آن ها ساده نیست؛ به همین خاطر حتماً باید اقدامات مربوط به تعمیر، نگهداری و تمیز کردن آن ها بر اساس اصول معین صورت گیرد. اگر تجهیزات نو
هستند، حتماً این اقدامات را با توجه به راهنمایی های دفترچه ای که همراه محصول است، انجام دهید؛ در غیر این صورت از افرادی که تجربه کار با تجهیزات
آشپزخانه صنعتی را دارند، بخواهید تا راهنمایی های لازم را در این زمینه به شما ارائه دهند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

رستوران و آشپزخانه صنعتی

تجهیزات پخت و پز مهم ترین اصل در یک رستوران و آشپزخانه صنعتی میباشد که باید مورد توجه قرار گیرد.در ادامه به
بررسی و معرفی انواع این تجهیزات میپردازیم: آشپزخانه صنعتی تیام استیل

  • انواع فر پیتزا
  • اجاق گاز های صنعتی
  • کباب پز ها
  • دمکن برنج
  • انواع دستگاههای گریل
  • انواع سرخکن
  • فر اغذیه
  • دستگاه کباب ترکی

انواع فر پیتزا

فر پیتزا وسیله بسیار مهم برای پخت پیتزا در فست فود ها میباشد.این وسیله داراری مدلهای مختلف میباشد.فر پیتزا
صندوقی/فر پیتزا ریلی/فر پیتزا آجری /فر پیتزا تنوری/ میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

فر پیتزا صندوقی

فر پیتزا صندوقی بهترین وسیله برای پخت پیتزا به صورت ایتالیایی میباشد.این دستگاه مناسب ترین وسیله در تجهیز فست
فود و تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد.بهترین وسیله پخت تنوری میباشد و بصورت ایتالیایی و بسیار عالی میباشد.پخت
این دستگاه بصورت کاملا تنوری و عالی مدل ایتالیایی میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

فر صندوقی

فر صندوقی دارای مدلهای یک طبقه و دو طبقه میباشد.مدل یک طبقه دارای مدلهای 8 /9/12 بشقاب میباشد.دارای عایق
بندی بسیار عالی میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

مدلهای سفارشی عایق بندی

مدلهای سفارشی عایق بندی شده با پشم سنگ میباشد.زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد.مدل دو طبقه 24
بشقاب ظرفیت دارد.برای پخت پیتزا در مدت کم و در تعداد بالا به کار میرود.این مدل دارای پایه بصورت جداگانه برای نگهداری فر میباشد.
آشپزخانه صنعتی تیام استیل

فر پیتزا صندوقی طرح ggf ایتالیا

بهترین وسیله برای پخت انواع پیتزا ایتالیایی و آمریکایی فر پیتزا صندوقی طرح جی جی اف ایتالیا میباشد.دارای دو مدل
مختلف صفحه سنگ و صفحه آجر میباشند.از مدل صفحه سنگ برای پخت پیتزا ایتالیایی و پارویی استفاده میشود.از مدل صفحه
آجر برای پخت پیتزا آمریکایی استفاده میشود. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

ترموستات دیجیتال

دارای ترموستات دیجیتال برای قطع و وصل جریان گرما میباشد.به اینصورت که در دمای مورد نظر شروع به قطع و وصل شدن
دما میشود.مناسب برای قرار گیری در کنار انواع تاپینگ پیتزا میباشد.دارای رویه استنلس استیل بسیار عالی را دارا میباشد.

پخت انواع پیتزا

پخت انواع پیتزا در 7 دقیقه را با بهترین کیفیت در بر دارد.پخت بسیار عالی با حرارت غیر مستقیم را دارا میباشد.
مناسب برای قرار گیری در فست فود های بزرگ و کوچک میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

فر پیتزا ریلی

فر پیتزا ریلی بهترین و پر فروشترین وسیله در پخت انواع پیتزا میباشد.دارای مدلهای مختلف دهنه 50 و دهنه 70 میباشد.
پخت بیش از 100 پیتزا در یک ساعت را دارا میباشد.کارایی بسیار ساده این دستگاه را به یکی از پرفروشترینها در تجهیزات
فست فود تبدیل کرده است. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

پخت انواع پیتزا ها

  • دارای مدلهای یک ردیفه و دو ردیفه میباشد
  • رویه کار از استنلس استیل 430 خشدار میباشد
  • ترمومتر دیجیتالی برای تنطیم دمای متناسب برای پخت پیتزا در سطح عالی
  • موتر گیربکس کره ای مدل spg
  • دستگیره کنسلی تعبیه شده در کناره بالای دستگاه برای کنسل کردن وبیرون آوردن سریع
  • دارای دمپر هوا برای سیستم حرارت سیال داخل فر
  • در بدنه این فر از فولاد بسیار مقاوم استفاده شده است
  • زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد
  • دارای کلید تنظیم دور متناسب با گرما (اینورتر) فر پیتزا ریلی

کارایی فر ریلی

فر پیتزا ریلی صدتایی بهترین وسیله برای پخت پیتزا تنوری میباشد.فر پیتزا ریلی بهترین دستگاه پخت پیتزا به صورت تنوری
و یکنواخت میباشد.این دستگاه با قابلیت پخت تقریبیا 100 الی 120 پیتزا در ساعت میباشد.قابلیت تنظیم دمای رویه و
قسمت زیرین پیتزا برای پخت سریعتر و بهتر میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

پخت پیتزا

سرعت دور ریلها قابل تنظیم با غذای داخل فر میباشد.علاوه بر پیتزا میتوان لازانیا و سیب زمینی پنیری و منوی بسیار بازی
را در بر داشته باشد.ز فر پیتزا ریلی بیشتر در فست فودهایی که فضای کمی برای پخت پیتزا میباشند استفاده میشود.
آشپزخانه صنعتی تیام استیل

فر پیتزا

در این مدل تعداد پیتزای بیشتر در زمان کمتر و با کیفیت بهتر تولید میشود.دهنه این فر 50 سانتیمتر میباشد.سیستم
دمپر هوای تعبیه شده باعث پخش هوای گرم بصورت یکنواخت در رویه و زیر پیتزا میشود.عایق بندی این دستگاه بسیار
عالی میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

کاهش اتلاف انرژی

طوری که از سه لایه پشم سنگ در بالا و بغل کار استفاده شده است.همین امر باعث کاهش اتلاف انرژی
و ماندن بیشتر گرما میشود.این دستگاه در رستورانهایی با پخت یالا و فضای کم بسیار استفاده میشود.

فر پیتزا ریلی طرح زانولی ایتالیا

بهترین وسیله برای پخت بیش از 120 پیتزا در ساعت فر پیتزا ریلی طرح زانولی ایتالیا می باشد.مناسب برای قرار گیری در
کنار انواع تاپینگ پیتزا و کانتر گرم میباشد.دارای گیر بکس اتریشی بسیار عالی و دارای سه سال گارانتی میباشد.حرارت
به صورت غیر مستقیم به محصول تابیده میشود. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

قابلیت تنظیم دور ریل

دارای سیستم گرما رسانی به صورت غیر مستقیم و از طریق دمیدن هوای گرم به زیر و روی پیتزا میباشد.همین امر باعث
پخت بهتر پیتزا و بصورت یکدست میباشد.مناسب برای استفاده از قالب پیتزا پانچ میباشد.پخت بسیار عالی انواع پیتزا,سیب زمینی تنوری,سیب
و پنیر,لازانیا,بیف استراگانوف و انواع کته نیز میباشد.پخت سریع با قابلیت تنظیم دور ریل میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

سیستم تمام اتومات برای پخت

سیستم تمام اتومات برای پخت انواع پیتزا را شامل میشود.دارای سیستم سیرکولیشن برای خنک کردن دستگاه در انتهای
کار میباشد.این امر باعث میشود از اصطلاک دستگاه کاسته شود.با زدن یک دکمه در انتهای کار دستگاه بصورت اتومات خنک شده و خاموش میشود.
آشپزخانه صنعتی تیام استیل

فر پیتزا آجری

یکی از وسای مهم هر فست فود فر پیتزا آجری میباشد.این وسیله طرح فر های ایتالیایی میباشد.پخت تنوری و ایتالیایی
انواع پیتزا را در بر دارد.محصول زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات
پس از فروش میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

انواع اجاق گاز صنعتی

انواع اجاق گازهای صنعتی دارای مدلها ی مختلف اجاق گاز فردار و اجاق گاز خطی و رومیزی تقسیم بندی میشوند.اجاق گازهای فردار دارای مدلهای
مختلف از نظر تعداد شعله میباشند.اجاق گاز ها از مدل خانگی که تک شعله و دو شعله میباشد موجود میباشند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

اجاق گاز خطی

اجاق گاز خطی یکی از تجهیزات پرکاربرد در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها و فست فودها می باشد.این دستگاه زیر مجموعه تجهیزات
آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.به ترتیب قرار گرفتن شعله ها به صورت خطی کنار هم اجاق خطی گفته میشود.
آشپزخانه صنعتی تیام استیل

انواع اجاق گاز خطی

برای قرار گرفتن در آشپزخانه ها و کترینگ ها و پخت برنج و خورشت بسیار مناسب میباشد.پخت بدون افت فشار گاز یکی
از مزیت های این اجاق میباشد.دارای رویه های استنلس استیل 430 خشدار میباشند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

اجاق گاز فردار

یکی از پر استفاده ترین محصولات در تجهیزات آشپزخانه های صنعتی اجاق گاز فردار میباشد.این اجاق با دو قابلیت پخت
غذا و انواع پیتزا میباشد.دارای یک فر صندوقی سفارشی کوچک در پایین کار میباشد.معمولا این وسیله برای رستورانها با
فضای کم بسیار مفید میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

اجاق فردار

  • معمولا تشکیل شده از دو الی 4 شعله در بالای کار.
  • دارای یک فر صندوقی کوچک سفارشی در پایین کار
  • عایق بندی بسیار عالی از پشم شیشه و پشم سنگ میباشد
  • رویه اجاق از استنلس استیل 430 خشدار تهیه شده است
  • یک سال گارانتی آریا استیل نوین را دارا میباشند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

اجاق گاز فردار رستورانی

مدل دیگر اجاق گاز فردار برای رستورانهای بزرگ میباشد.معمولا دارای 5 یا 6 شعله هستند.در زیر کار نیز معمولا فر دمکن
برنج 8/10/12 من تعبیه میشود.این نیز مدل اجاق فر دمکن دار نامیده میشود.معمولا برای قرار گیری در خطهای اجاق
آشپزخانه های صنعتی ادارات و زندان ها و رستورانهای بزرگ میباشند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

اجاق گاز خانگی

ساده ترین مدل یک اجاق اجاق گازخانگی میباشد.برای مصارف کوچک و خانگی مورد استفاده قرار میگیرد.معمولا دارای یک
یا دو شعله 20*20 مجزا میباشند.دارای پایه برای قرار گیری راحت تر در روی میز و منزل میباشد.نام دیگر این محصول اجاق رومیزی نیز میباشد.
آشپزخانه صنعتی تیام استیل

اجاق دو شعله رومیزی

  • رویه استنلس استیل 304 یا 430 با ضخامت 0/8 میباشد
  • شعله های چدنی بسیار عالی و مقاوم
  • ولوم ها از جنس بوکالیت نسوز میباشد
  • پایه های پیچی برای تنظیم ارتفاع میباشد
  • مناسب برای مصارف خانگی و مسافرت میباشد آشپزخانه صنعتی تیام استیل

کباب پزها ی صنعتی

کباب پزها وسیله ای بسیار پر کاربرد در انواع رستورانها و کبابی ها میباشند.این وسیله نیز دارای مدلهای مختلفی میباشد.
انواع کباب پز عبارت است از : کباب پز تابشی/کباب پز رستورانی/کباب پز خانگی میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

کباب پز تابشی

یکی از جدید ترین و پر استفاده ترین این وسایل کباب پز تابشی میباشد..مهمترین مزیت این دستگاه پخت بدون دود به
واسطه تابش حرارت از بالا از طریق شعله های سرامیکی بر روی کباب می باشد.این دستگاه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه
صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

عملکرد کباب پز تابشی

عملکرد کباب پز تابشی بر خلاف کباب پزهای گازی ( سنتی ) تمام چربی ، روغن و اشک های تولید شده از کباب بر اثر
حرارت بر روی سینی چربی گیر ریخته می شود.و ضمن جلوگیری از تولید دود به راحتی از طریق شیر تخلیه سینی قابل
تخلیه و شستشو می باشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

کباب پز تابشی

  • دارای رویه استنلس استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد
  • دارای دو مدل سالاماندری و معمولی میباشد
  • در مدل سالاماندری دستگاه به وسیله دستگیره به بالا و پایین جابجا میشود
  • برای پخت انواع جوجه کباب و کباب کوبیده و برگ و غیره بسیار عالی میباشد
  • پخت بدون دود و بسیار عالی باعث مغز پخت شدن کباب ها نیز میشود
  • بسیار عالی برای رستورانها با فضای محدود میباشند
  • کباب پز های تابشی زیر مجموعه تجهیزات رستوران و لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشند

انواع دمکن برنج

بهترین وسیله برای دم کردن برنج در مقدار زیاد میباشد.دم کردن برنج در مقادیر 8/10/12 من میباشد.دارای دو مدل تک
خانه و دو خانه میباشد.در مدل دو خانه دمکن برنج طبقاتی نیز موجود میباشد.این مدل برای پخت برنج در مقادیر سنگین استفاده میشود.
آشپزخانه صنعتی تیام استیل

دمکن برنج صنعتی

دمکن برنج صنعتی بهترین وسیله برای دم کردن انواع برنج میباشد.از این دمکن در رستورانها و کترینگ ها بسیار استفاده میشود.برای پخت
بهتر برنج و یکدست در آمدن برنج از این دمکن استفاده میشود.این دستگاه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

مشخصات دمکن برنج

  • ابعاد دمکن 10 من عبارت است از :100*100 در ارتفاع 110 سانتیمتر میباشد.
  • ابعاد دمکن 12 من عبارت است از :105*105 در ارتفاع 110 سانتیمتر میباشد.
  • ابعاد دمکن 15 من عبارت است از :115*115 در ارتفاع 110 سانتیمتر میباشد.
  • اسکلت دستگاه ساخته شده از پروفیل فولادی 40*40 یا 30*30 به انتخاب مشتری میباشد
  • جنس رویه داخلی از ورق گالوانیزه با کیفیت بضخامت 1 میل میباشد
  • دارای ترموکوپل برای تنظیم حرارت میباشد

انواع دستگاه گریل

بهترین وسیله برای پخت انواع استیک دستگاه گریل میباشد.از این دستگاه برای پخت انواع برگر ذغالی و دنده کبابی و
غیره نیز استفاده میشود.دارای دو مدل گریل ذغالی و گریل تخت میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

خط فست فود

بسیار عالی برای قرار گیری در یک خط فست فود میباشد.دستگاه گریل میکس صنعتی برای مصارف رستورانها و فست
فودها استفاده میشود.پخت بدون روغن این دستگاه را پخت گریل ذغالی میگویند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

صفحه گریل چدنی

این دستگاه از یک صفحه گریل چدنی با جنس چدن نشکن تشکیل شده است.گریل کردن نوعی از پخت گوشت روی
توری فلزی را شامل می‌شود که از ارتباط مستقیم ماده غذایی با حرارت جلوگیری و باعث پخت استاندارد و سالم گوشت
می‌شود. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

عملکرد دستگاه گریل

  • ابعاد دستگاه گریل میکس 90*60 در ارتفاع 30 میباشد
  • صفحه مغناطیسی فولاد آتش خوار A516 گرید 70
  • چدن طرح APW آمریکایی میباشد
  • ولوم های تعبیه شده بوکالیت نسوز میباشد
  • دستگاه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین میباشد
  • رویه کار ازاستنلس استیل 304 یا 430 تهیه وتولید میشوند
  • شعله های استفاده شده U طرح APW میباشد

انواع سرخکن

سرخکن ها بهترین وسیله برای فست فود ها میباشند.سرخ کردن انواع سیب زمینی و هات داگ و مواد سرخکردنی در رستوران کارایی دارند.دارای مدلهای رومیزی
و ایستاده میباشند.مدل ایستاده دارای مدلهای مبله/طرح دین/دو سبده و غیره میباشند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

انواع دستگاه سرخکن

سرخ کن مبله دو سبده معولا پرفروشترین وسیله در این زمینه میباشد.دارای دو لگن برای سرخ کردن انواع سیب زمینی میباشد.سرخ کن ایستاده دو سبد تک لگن
دارای مخزن 16 لیتری می باشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

تجهیز رستورانها و فست فودها

و با سرعت سرخ کردن و داغ شدن عالی برای تجهیز رستورانها و فست فودها بسیار عالی و مناسب می باشد. این
دستگاه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

مشخصات سرخکن

دارای دو سبد مجزا برای سرخ کردن سیب زمینی هات داگ انواع بادمجان سمبوسه گوجه و غیره دارای محفظه تخلیه
روغن برای سهولت کار با طراحی جدید دیگر نگران سوختن روغن نباشید و با خیال راحت تا یک ماه خبری از سوختن
روغن نیست. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

انواع فر اغذیه

فر اغذیه یا فر ساندویچی مرکب بهترین وسیله برای اغذیه فروشیها میباشد.مناسب برای انواع فلافلی ها و اغذیه فروشیها
و ساندویچیها میباشد.یک دستگاه چند منظوره بسیار عالی میباشد.یک دستگاه با حداق 5 الی 6 کارایی مختلف میباشد.

کارایی و مشخصات فر اغذیه

فر اغذیه کوچک نیز یکی از فرهای صنعتی برای ساندویچی ها میباشد.این دستگاه برای فلافلی ها ,اغذیه فروشیها,
ساندویچیها با فضای بسیار کم تهیه و تولید میشود.ساندویچیهای محدوده بازار تهران اصلیترین مشتری های این دستگاه
میباشند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

سنگ فر ساندویچی

به علت فضای کم و مشتری زیاد این فر خواهان بسیاری را در این منطقه دارا میباشد.سنگ فر ساندویچی,سرخ
کن فلافل,تابه و شعله اصلیترین گزینه های تشکیل دهنده این فر اغذیه میباشند. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

مشخصات فر اغذیه

  • رویه بکار رفته از استنلس استیل 430 خشدار بضخامت 0/8 تهیه و تولید میشود.
  • فر اغذیه فست فود دارای شیشه 10 میل نشکن سکوریت میباشد
  • دارای پایه های پیچی برای تنظیم ارتفاع میباشد
  • به انتخاب مشتری دارای نمای CNC میباشد
  • فر اغذیه زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد
  • قابل تغییر آپشن های موجود در فر به انتخاب مشتری میباشد

دستگاه کباب ترکی

بهترین وسیله برای پخت انواع کباب ترکی یا دونر کباب دستگاه کباب ترکی میباشد.این دستگاه دارای مدلهای رومیزی
و ایستاده میباشد.مدل ایستاده دارای انواع مدل تک سیخ / دوسیخ / سه سیخ/ میباشد.دارای سیخ هایی ازجنس
استنلس استیل 304 نگیر میباشد.دارای مدلهای گیربکسی و ذغالی میباشد. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

جنس استنلس استیل

  • مشخصات دستگاه دونر کباب یا کباب ترکی
  • رویه کار از استنلس استیل تشکیل شده است.
  • دارای شعله های تابشی گیربکسی اتوماتیک.
  • سه سیخ استنلس استیل استیل نگیر برای کیفیت بهتر از سیخ های معمولی.
  • دارای لگنهای تعبیه شده برای قرار دادن مخلفات.

خرید دستگاه کباب ترکی

انواع دستگاههای کباب ترکی یا دونر کباب زیر مجموعه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشند. این بوود گزیده ای از
معرفی انواع تجهیزات آشپزخانه آریا استیل نوین.در ادامه این مقالات به معرفی انواع تجهیزات فست فود و کارایی آنها میپردازیم.
نمونه های خارجی لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی را اینجا ببینید. آشپزخانه صنعتی تیام استیل

 

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *