Content Image

آشپزخانه صنعتی مدرن

آشپزخانه صنعتی مدرن

آشپزخانه صنعتی مدرن اجاق گازهای صنعتی به صورت برقی و گازی در بازار به فروش می رسند. اجاق هایی که گازی هستند
به راحتی گرما را تولید کرده و در مقایسه با اجاق های برقی تغییرات حرارت از بالا به پایین را می توان با سرعت بالایی انجام داد.
بنابراین اجاق های گازی برای آشپزخانه های صنعتی گزینه مناسبی خواهند بود. آشپزخانه صنعتی مدرن

کانترها

آشپزخانه صنعتی مدرن
آشپزخانه صنعتی مدرن

از دیگر تجهیزات مهم آشپزخانه صنعتی می توان به میزهای آماده سازی، کانترها و تخته های کار در سایزهای گوناگون
اشاره کرد. که بسیار ضروری بوده و از اهمیت بسیار زیادی برخوردار می باشند. بهتر است سطوح آماده سازی که کاملا
ضد زنگ می باشند را برای آشپزخانه صنعتی خود مورد استفاده قرار دهید. آشپزخانه صنعتی مدرن

تخته های پلاستیکی

تخته های پلاستیکی به راحتی و آسانی تمیز خواهند شد اما پس از گذشت مدت زمان کوتاهی شیارهایی با عمق زیاد
بر روی آنها به وجود می آید و باعث جمع شدن میکروب ها در آنجا خواهد شد. به طور کلی تخته های چوبی نسبت به
پلاستیکی مقاوم تر هستند و به دلیل اینکه خیلی راحت بر روی آنها شیار ایجاد نمی گردد به عنوان بهترین گزینه محسوب
خواهند شد. آشپزخانه صنعتی مدرن

چرخ گوشت صنعتی

برای کباب کردن حجم زیادی از گوشت به یک چرخ گوشت خوب نیاز است. بنابراین چرخ گوشت از دیگر تجهیزات اصلی و
مهم آشپزخانه صنعتی به حساب می آید. چرا که به شما کمک می کند تا در صورتی که تعداد زیادی از مشتریان کباب
سفارش دادند قادر باشید مقدار زیادی از گوشت را به راحتی و با سرعت بالایی برای آماده سازی کباب چرخ کنید.

ماشین ظرفشویی صنعتی

هنگامی که تعداد زیادی سفارش دریافت می کنید باعث می شود فضای آشپزخانه صنعتی خیلی شلوغ شده و کارکنان
با عجله به تمام سفارش ها رسیدگی کنند. به همین جهت مورد استفاده قرار دادن یک ماشین ظرفشویی صنعتی کمک
می کند تا کلیه ظروف همیشه تمیز و مرتب باشند و خدمات با سرعت بالایی در اختیار مشتریان قرار گیرند.

ماشین های ظرفشویی صنعتی

ماشین های ظرفشویی صنعتی یک عایق محافظتی گرما و حرارت دارند و در صورت تمایل می توان میزان حرارت آب را
تنظیم کرد. در صورتی که ماشین ظرفشویی که از این قابلیت برخوردار می باشد را برای آشپزخانه صنعتی خود انتخاب
کرده و مورد استفاده قرار دهید تا حد قابل توجهی در مصرف انرژی صرفه جویی خواهید کرد. آشپزخانه صنعتی مدرن

فضای آشپزخانه

هنگام خرید و انتخاب تجهیزات آشپزخانه صنعتی دقت زیادی به خرج دهید.توصیه می شود ابتدا فضای آشپزخانه را مورد
بررسی و ارزیابی قرار داده و سپس برای خریداری بهترین تجهیزات متناسب با محیط اقدام کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن

رستوران‌های فست فودی

آشپزخانه صنعتی مدرن
آشپزخانه صنعتی مدرن

با توجه به چرخش ذائقه ایرانی‌ها به سمت انواع فست فودها، رستوران‌های فست فودی زیادی در شهرها و محله‌های
مختلف افتتاح گشت. همین طور با توجه به نوع منوی غذایی فست فودها، شکل راه اندازی آن‌ها و تجهیزات مورد نیاز
فست فود با چیزی که در تجهیزات آشپزخانه صنعتی دیدیم، متفاوت است. آشپزخانه صنعتی مدرن

راه اندازی فست فود

برای راه اندازی فست فود، به ابزار تا حدودی محدودتر نیاز داریم، اما تقریبا می‌توان گفت که هیچ یک از موارد لیست
وسایل فست فود قابل حذف نیستند.در اینجا با پارسیان هات اند کلد به عنوان تولیدی تجهیزات فست فود و یک تامین
کننده اصلی، همراه بوده و به لیست قیمت تجهیزات فست فود نگاهی بیندازید. آشپزخانه صنعتی مدرن

تجهیزات مورد نیاز فست فود

تجهیزات مورد نیاز فست فود را می توانیم در موارد زیر خلاصه کنیم: دستگاه خمیرگیر و خمیر پهن‌کن برای تهیه خمیر پیتزا،
به دستگاه خمیرگیر و خمیر پهن‌کن نیاز خواهید داشت. این دستگاه‌ها هر یک قیمتی در حدود 1 تا 2 میلیون تومان دارند.

فر پیتزا ریلی یا صندوقی

فر پیتزا ریلی یا صندوقی برای تهیه انواع و اقسام پیتزا کارایی داشته و قیمت آن‌ها می‌تواند در ابعاد و مدل‌های مختلف بین
2 تا 5 میلیون تومان باشد.یکی از تجهیزات مورد نیاز فست فود که به هیچ وجه قابل حذف نیست را باید فر پیتزا در نوع ریلی
یا صندوقی بدانیم. آشپزخانه صنعتی مدرن

دستگاه سرخ کن

سرخ کن به مدل‌های مختلفی دیده می‌شود و پرفروش‌ترین مدل‌های آن شامل سرخ کن تک لگن یا سرخ کن دو لگن
است که با توجه به میزان و شکل نیاز خود، باید یکی از آن‌ها را انتخاب کنید. شما می‌توانید سرخ کن تک لگنه را به
قیمت چیزی نزدیک به 1 میلیون تومان خریداری کنید و سرخ کن دو لگنه نیز بین 2 تا 3 میلیون تومان قیمت دارد.

دستگاه خلال کن

دستگاه خلال کن برای خلال کردن سیب زمینی، هویج و غیره کارایی دارد و داشتن آن در فست فود، روال انجام کارها را
تسریع می‌کند. قیمت دستگاه خلال کن، بین 1 تا 2 میلیون تومان برآورد می‌شود. آشپزخانه صنعتی مدرن

لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تاپینگ‌های فست فودی با تعداد لگن‌های مختلف عرضه می شوند. شما می‌توانید تاپینگ با 4 لگن خریداری کرده یا به
سراغ یک تاپینگ با 10 لگن بروید. قیمت این تاپینگ‌ها نیز بسته به تعداد لگن‌های آن‌ها در لیست قیمت تجهیزات فست
فود از حدود 4 میلیون شروع شده و تا 8 الی 10 میلیون تومان بالا می‌رود. آشپزخانه صنعتی مدرن

تجهیزات مورد نیاز فست فود

تاپینگ: برای تکمیل تجهیزات مورد نیاز فست فود، باید حداقل یک تاپینگ با تعداد لگن مورد نیاز خود خریداری نمایید.برای
تکمیل تجهیزات مورد نیاز فست فود، باید حداقل یک تاپینگ با تعداد لگن مورد نیاز خود خریداری نمایید.

دستگاه گریل از لیست وسایل فست فود

غذاهای گریل شده در فست فودها، طرفداران زیادی دارند و شما حتما به یک دستگاه گریل با محدوده قیمتی 1 تا
2 میلیون تومان نیاز خواهید داشت. البته اگر دستگاه گریل بزرگتری انتخاب کنید، این رده قیمتی نیز در بازه 3 تا 4
میلیون تومان قرار خواهد گرفت. آشپزخانه صنعتی مدرن

دستگاه برگر ذغالی

همین طور در بخش برگرهای منوی فست فود خود، حتما باید چند مدل برگر زغالی قرار دهید. دستگاه برگر زغالی را
می‌توانید با مبلغی بین 1 تا 2 میلیون تومان خریداری نمایید. آشپزخانه صنعتی مدرن

دستگاه‌های گریل و برگر میکس

آشپزخانه صنعتی مدرن
آشپزخانه صنعتی مدرن

نکته: امروزه دستگاه‌های گریل و برگر میکس و کنار هم عرضه می‌شود و شما می‌توانید با یک بار پرداخت قیمت در حدود
6 میلیون تومان، هر دوی این دستگاه‌ها را یکجا در اختیار داشته باشید. صحیح است که احتمالا هزینه پرداختی‌تان، تفاوت
چندانی از جهت ریالی ندارد، اما به لحاظ چیدمان آشپزخانه فست و فود و بهینه سازی فضای در اختیار، قدم مثبتی بر
خواهید داشت. آشپزخانه صنعتی مدرن

دستگاه کباب ترکی

ستگاه کباب ترکی می‌تواند 1 سیخه، 2 سیخه، 3 سیخه یا 4 سیخه، از نوع حرارتی یا تابشی باشد. این دستگاه نیز با
توجه به تعداد سیخ آن، از 4 میلیون تومان قیمت شروع شده و در صورتی که از نوع تابشی باشد تا 20 میلیون تومان در
لیست قیمت تجهیزات فست فود هزینه خواهد داشت. آشپزخانه صنعتی مدرن

دستگاه کباب ترکی

دستگاه کباب ترکی: اگر در منوی فست فودی خود کباب ترکی موجود دارید، حتما لازم است که دستگاه کباب ترکی را
خریداری نمایید. آشپزخانه صنعتی مدرن

شوت سیب زمینی

این شوت از جنس استیل بوده و برای نگهداری سیب زمینی‌های آماده و در اصل به عنوان گرمخانه مورد استفاده قرار
می‌گیرد. قیمت شوت سیب زمینی نزدیک به 1 میلیون تومان و کمی بیشتر خواهد بود. آشپزخانه صنعتی مدرن

شوت همبرگر

شوت همبرگر نیز کاربردی شبیه به شوت سیب زمینی دارد و باید برای خرید آن بین 1 تا 2 میلیون تومان هزینه نمایید.
شما می‌توانید با پرداخت مبلغی در حدود 2 میلیون تومان، یک دستگاه مشترک شوت سیب زمینی و همبرگر که غالبا
2 طبقه است، را خریداری نمایید. آشپزخانه صنعتی مدرن

دستگاه هات داگ گردان

دستگاه‌های هات داگ گردان به دو شکل گازی و برقی عرضه می‌شوند، اما به لحاظ قیمتی تفاوت چندانی میان این دو
نیست و هر دو مدل را می‌توانید با پرداخت مبلغی نزدیک به 3 میلیون تومان خریداری کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن

دستگاه هات داگ

دستگاه هات داگ گردان: نمی توانیم انواع ساندویچ های هات داگ را از منوی فست فودی حذف کنیم و از این روی خرید
یک دستگاه هات داگ گردان، جزء ملزومات راه اندازی فست فود به نظر می آید. آشپزخانه صنعتی مدرن

دستگاه کراکف‌پز

دستگاه کراکف‌پز، طبق انتظار از جنس استیل بوده و دارای موتور گیربکس 8 قلابه است. این دستگاه قیمتی بین 4 تا 5
میلیون تومان در لیست قیمت تجهیزات فست فود خواهد داشت. آشپزخانه صنعتی مدرن

یخچال صنعتی

برای خرید یخچال صنعتی مخصوص فست فود، گزینه‌های مختلفی پیش روی شما قرار خواهند داشت. ممکن است
بخواهید یک یخچال ویترینی خریداری کنید که مبلغ آن بین 7 تا 10 میلیون تومان خواهد بود. اگر به سراغ یخچال‌های
رومیزی بروید، هزینه‌تان کاهش پیدا کرده و در حدود 5 تا 6 میلیون تومان خلاصه می‌شود. همین طور با انتخاب یخچال
کبابی، باید به فکر پرداخت چیزی بیش از 11 میلیون تومان باشید. آشپزخانه صنعتی مدرن

فریزر صنعتی

در یک فست فود نیز درست مانند رستوران به فریزر صنعتی نیاز خواهید داشت. قیمت فریزرها با توجه به صندوقی یا
ایستاده بودن آن‌ها متفاوت خواهد بود. فریزرهای صنعتی صندوقی را می‌توانید با چیزی در حدود 7 میلیون تومان خریداری
کرده، اما برای خرید فریزر ایستاده باید به فکر پرداخت بیش از 10 تا 11 میلیون تومان باشید. آشپزخانه صنعتی مدرن

فریزر صنعتی رستوران

فریزر صنعتی: خرید یخچال و فریزر صنعتی در میان تجهیزات مورد نیاز فست فود جایگاه قطعی دارد و لازم است که حتما این
دو مورد را در آشپزخانه فست فود خود قرار دهید. آشپزخانه صنعتی مدرن

میز کار استیل

میز کار استیل، جزء ضروریات راه‌اندازی هر نوع رستورانی اعم از رستوران سنتی یا فست فود است. این میز می‌تواند در
ابعاد مختلفی سفارش داده شده و به همان نسبت نیز قیمت آن بین 1 تا 3 میلیون تومان متغیر خواهد بود. آشپزخانه صنعتی مدرن

هود استیل فست فود

هود استیل فست فود را باید برای رفع دود و بوی ناشی از آماده سازی غذاها، تهیه نمایید. در غیر این صورت آشپزخانه
فست فود شما به یک دیگ بخار و بوی انواع و اقسام غذاها تبدیل خواهد شد. با نگاهی به لیست قیمت تجهیزات فست
فود، قیمت هود استیل فست فود، مبلغی در حدود 1 تا 2 میلیون تومان می‌بینیم. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

سینک ظرفشویی

سینک ظرفشویی نیز در مدل‌های دو لگنه یا تک لگنه به فروش می‌رسد. بدیهی است که حتی برای راه‌اندازی کوچک‌
ترین فست فود نیز به یک سینک دو لگنه نیاز خواهید داشت. قیمت سینک بین 2 تا 4 میلیون تومان تعریف شده است.
برای بخش شستشوی آشپزخانه فست فود، نیاز به تعبیه سینک ظرفشویی ترجیحا دو لگنه خواهید داشت.

کابینت و آبچکان

برای ساماندهی برخی وسایل و مواد اولیه خشک فست فودی، به کابینت و همین طور کابینت به همراه آبچکان نیاز
خواهید داشت که قیمت آن‌ها از زیر 1 میلیون تومان تا نزدیک 2 میلیون تومان، متغیر است.
تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

تستر

تستر صنعتی مورد استفاده در فست فود، با قیمتی بین 1 تا 1.5 میلیون تومان به فروش می‌رسد.
تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

کاتر پیتزا

کاتر پیتزا وسیله‌ای کاربردی است که برای برش زدن پیتزا به شکلی که همیشه می‌بینیم، کاربرد دارد و برای خرید آن زیر
1 میلیون تومان هزینه خواهید کرد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

چرخ گوشت

برای تهیه انواع و اقسام غذاهای فست فود، به گوشت یا مرغ چرخ کرده نیاز خواهید داشت و از این جهت خرید یک چرخ
گوشت صنعتی ضروری به نظر می‌رسد. برای خرید چرخ گوشت صنعتی ساده، نرخی نزدیک به 2 تا 3 میلیون تومان برآورد
می‌شود.با استفاده از چرخ گوشت صنعتی می توانید گوشت مرغ و گوشت قرمز و … را در آشپزخانه فست فود، به راحتی
و با سرعت بالا چرخ نموده و کاملا بهداشتی عمل کنید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

ماشین ظرفشویی صنعتی فست فود

برای شستشوی ظروف مورد استفاده در آشپزخانه فست فود، به یک ماشین ظرفشویی صنعتی نیاز خواهید داشت که
قیمتی نزدیک به 5 تا 6 میلیون تومان دارد. البته در صورتی که فست فود شما کوچک و فضای آشپزخانه آن محدود باشد،
امکان حذف این مورد را خواهید داشت و می‌توانید این مورد را با نیروی انسانی شستشو، جایگزین نمایید.

سایر تجهیزات مورد نیاز فست فود

از سایر موارد تولیدی تجهیزات فست فود می‌توان به کانتر گرم، ساندویچ ساز، سالاد خشک کن، اسنک ساز و غیره
اشاره کرد که تا حدودی در رده بعدی ضرورت خرید قرار می‌گیرند.

تجهیزات مورد نیاز فست فود

همان طور که مشاهده کردید تجهیزات مورد نیاز فست فود شامل موارد متعددی شده و هر یک از آن‌ها در بخشی از کار
ضرورت دارند. دقت داشته باشید که قیمت‌های اعلام شده، یک تخمین میانگین‌سازی شده از قیمت‌های موجود در بازار و
بین برندهای مختلف است و برای دریافت قیمت دقیق، توصیه می‌کنیم که با تولیدی تجهیزات فست فود و شرکت مادر
تماس حاصل نمایید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

لوازم فست فود

لوازم فست فود : معمولا تعداد زیادی از افراد در ابتدای راه اندازی فست فود، می خواهند لیست لوازم فست فود را برای
راه اندازی فست فود داشته باشند تا بر اساس آن تصمیم گیری نمایند. اما خریدتجهیزات فست فود و رستوران معمولا
برای خریداران کار آسانی نیست. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

انتخاب لوازم فست فود مناسب

انتخاب لوازم فست فود مناسب کار و آشپزخانه یکی از موارد کیفیت و فروش بالا محسوب می شود. پس انتخاب لوازم
و تجهیزات فست فود مناسب نیازمند تجربه و مشاوره با افراد کارآمد است. این نکته را به یاد داشته باشید که همیشه نیاز
نیست صفر تا صد تجهیزات فست فود را خریداری کنید یا همیشه لوازم رستوران و فست فود شما نو باشد.

بهترین لوازم و تجهیزات فست فود

همیشه متناسب با منو و بودجه خود لوازم فست فود را خریداری کنید، در ادامه با ماه همراه باشید با معرفی بهترین لوازم
و تجهیزات فست فود و همینطور راه هایی برای کاهش هزینه ها در خرید تجهیزات فست فود و رستوران در راه اندازی فست
فود : تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

تجهیزات فست فود مورد نیاز برای هر خط تولید

امروزه وجود رستوران و فست فود و کافی شاپ در هر منطقه ای لازم است. و در این بین شاید بزرگترین مسئله برای
تاسیس رستوران و یا تاسیس فست فود تهیه تجهیزات مورد نیاز می باشد. برای تهیه پیتزا، مرغ کنتاکی، برگر و ساندویچ
و انواع سرخ کردنی در فست فود و کافی شاپ نیاز به تهیه مناسبترین تجهیزات می باشد. اگر تجهیزات درست انتخاب
نشود می تواند برای شما زیان بار و هزینه آور باشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

دقت در انتخاب تجهیزات فست فود

در راه اندازی فست فود، داشتن تجربه قبلی یا آگاهی کافی در انتخاب تجهیزات مورد نیاز می باشد. انتخاب تجهیزات فست
فود شما براساس با نوع غذا، تعداد غذا و ابعاد آشپزخانه و عوامل دیگر است . و تجهیزاتی مانند فر پیتزا ریلی، فر صندوقی
دستگاه های کباب ترکی، سرخ کن کنتاکی و سرخ کن سیب زمینی جزء تجهیزات پخت فست فود است .

آماده سازی و نگهداری غذاها

همچین شما برای آماده سازی و نگهداری غذاها نیز به تجهیزاتی مانند تاپینگ پیتزا و ساندویچ ،فریزر میز کاری ، میز
دورچین ، خلال کن ، میز کار استیل ، خمیر گیر ، یخچال صنعتی ، گرمخانه شیشه ای ، شوتینگ سیب زمینی و
ساندویچ احتیاج دارید . تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

تجهیزات فست فودی

بنابراین با توجه به تنوعی که در تجهیزات فست فود وجود دارد حتما از تجربه ی شرکت تولید کننده استفاده کنید و از آن
ها مشاوره بگیرید . معمولا شرکت های تولید کننده، تجربه و سابقه ی کافی در این زمینه دارند و می توانند خدمات بهینه
ای در زمینه ی کشیدن نقشه ، جانمایی ، طراحی و تولید تجهیزات به شما ارائه دهند و متناسب با نیازتان و شرایط
محیطی تجهیزات لازم را برای شما تولید کنند . تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

توجه به کیفیت تجهیزات فست فود

تجهیزات فست فود باید عملکرد بهینه و مناسب داشته باشند برای رسیدن به این هدف قطعا باید تولید کننده از مواد اولیه
ی با کیفیت استفاده کند و هم چنین روش ساخت باید با نهایت دقت باشد. کیفیت تجهیزات فست فود به کیفیت مواد اولیه
و فرآیند ساخت آن ها بستگی دارد . اکثر دستگاه های فست فود از استیل استنلس ساخته می شوند .

جذب مشتری

اینکه از چه نوع و ضخامت ورقی استفاده شود و یا سایر اجزای ساخت مانند قوطی استیل ، المنت ها، چرخ و … از چه
نوعی باشند بستگی به دانش، تجربه ، مهارت و همچنین وجدان کاری شرکت تولید کننده دارد . چرا که بسیاری از شرکت
های تولید کننده به هر قیمتی می خواهند مشتری جذب کنند ، و محصول ارزانتر و با حداقل کیفیت که کارایی لازم را ندارد،
ارائه می کنند. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

ظرفیت تولید مناسب تجهیزات فست فود

راندمان محصول نکته مهم دیگر در مورد تجهیزات فست فود است که باید متناسب با نیاز شما باشد . گاهی اوقات با توجه
به فضای آشپزخانه و هدف شما از استفاده ی آن تجهیزات ، نیاز به سفارشی سازی و تولید اختصاصی است . در خرید
تجهیزات فسفود حتما به توانایی و دانش شرکت تولید کننده توجه کنید . تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

ظرفیت خروجی تجهیزات فست فود

شما باید از تعداد خروجی و به اصطلاح تعداد مشتریان هر نوع غذا در هر وعده غذایی آگاهی تقریبی داشته باشید . بهتر
است ظرفیت خروجی تجهیزات فست فود با هم متفاوت است ، در مورد میزان غذاهایی که باید ارائه کنید تحقیق کنید و
یا برحسب تجارب قبلی ، انتخاب صحیحی از تجهیزات با ظرفیت تولید مناسب داشته باشید.

توجه به میزان فروش در خرید تجهیزات فست فود

مورد بعدی در خرید تجهیزات فست فود میزان فروش شما است . اگر مکانی که برای راه اندای فست فود در نظر گرفته اید
جزء مکان های پر تردد و شلوغ است حتما باید از تجهیزات با ظرفیت بالا برای پخت و آماده سازی غذا بهره ببرید . همین
طور اگر شما قصد دارید به صورت آنلاین نیز فروش داشته باشید باید تجهیزات لازم را برای این مدل از فروش را در نظر بگیرید .

لوازم فست فود و یا همان (تجهیزات فست فود)

مدل و نوع دقیق لوازم فست فود و یا همان (تجهیزات فست فود) را بر اساس مکان آشپزخانه و فضای داخلی و طراحی آن،
بررسی نمایید و با مشاوره و همکاری کارشناسان راه اندازی فست فود و آشپزخانه صنعتی ، اقدام به خرید و تهیه لوازم
فست فود و تجهیزات فست فود نمایید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

لوازم فست فود

قیمت تجهیزات فست فود بستگی به نوع برند ، سایز و خط تولید شما دارد . اگر شما قصد راه اندازی فست فود در ابعاد
کوچک را دارید در ابتدا بهتر است با لوازم قیمت پایین تر کار خود را آغاز کنید تا اگر به دلایلی کسب و کار شما سود دهی
لازم را نداشت ، دچار ضرر و زیان هنگفت نشوید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

برند های مختلف لوازم فست فود

در مورد برند های مختلف لوازم فست فود تحقیق کنید ، سپس اقدام به خرید کنید . از فروشگاه های معتبر لیست قیمت
تهیه کنید و پس از مقایسه قیمت ها اقدام به خرید کنید . تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

تجهیزات نامناسب

این نکته را در نظر داشته باشید که با خرید تجهیزات نامناسب کیفیت غذای شما افت خواهد کرد و در این صورت مشتریان
خود را از دست خواهید داد ، در نتیجه متضرر خواهید شد. بعد از مقایسه قیمت ها خدمات پس از فذوش محصولات را
بررسی کنید ، تا درصورت بروز مشکل بتوانید محصول خریداری شده را مرجوع و یا تعمیر کنید . تجهیزات آشپزخانه های
صنعتی فست فود

خلاقیت و ایده های نوین رمز موفقیت فست فودها

بهتر است بدانید بزرگترین فست فود های جهان مانند مک دونالد و ساب وی از فضا هایی کوچک برای کسب و کار خود
شروع کردند. سپس با ایده هایی جدید و نوین موفق شدند، شغل خود را گسترش دهند و به برند هایی معتبر در صنایع
فست فود تبدیل شوند. پس تقلید کردن از دیگران را کنار بگذارید و خود در پی یافتن راهی مناسب برای رونق فست فود
خود باشید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

هزینه خرید لوازم فست فود و راه اندازی فست فود

هزینه های راه اندازی فست فود معمولا شامل، در نظر گرفتن مبلغی برای اجاره یا خرید مکان، خرید تجهیزات فست فود،
تهیه منو، اجرای دکوراسیون و استخدام پرسنل می شود. که موارد اخیر را می توان جز هزینه های جاری فست فود دانست.
عمده سرمایه شما صرف تهیه مکان می شود. در بقیه موارد معمولا قیمت ها در تمام کشور یکی می باشد.

خرید تجهیزات فست فود از فست فود شاپ

همچنین این شرکت کلیه لوازم خود را به صورت نقد و اقساط و با شرایط ویژه به فروش می رساند ، کافیست برای آگاهی
از قیمت های محصولات و شرایط فروش با مشاوران ما تماس حاصل فرمایید . تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

۵ نکته مهم در خرید تجهیزات فست فود

منوی غذایی : اولین نکته ای که هنگام خرید تجهیزات فست فود باید به آن توجه داشته باشید منوی غذایی شماست.
شما باید با توجه به منوی غذاییتان تجهیزات لازم را تهیه کنید. مثلا اگر پیتزا جز غذاهای اصلی منوی شما است، باید
حتما فر پیتزا صنعتی را تهیه کنید. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

سرو انواع ساندویچ ها

ممکن است شما فقط سرو انواع ساندویچ ها و غذاهای کنتاکی را در فست فود خود انجا دهید، در این صورت باید حتما
سرخ کن صنعتی در آشپزخانه رستوران شما وجود داشته باشد. تجهیزات آشپزخانه های صنعتی فست فود

اندازه فضای در دسترس شما

اندازه فضای در دسترس شما: نکته دوم در هنگام تهیه تجهیزات فست فود، توجه به اندازه مکانی است که شما می خواهید
در آن فست فود راه اندازی کنید. قطعا اگر فضای شما کوچک باشد، شما نمی‌توانید فضای زیادی را برای آشپزخانه خود در
نظر بگیرید و همه انواع غذاها را نیز در رستوران خود سرو کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن

فرهای صنعتی کوچک

برای مکان های کوچک شما بهتر است از وسایل کوچکتر مانند فرهای صنعتی کوچک، سینک یا میز کار با ابعاد مناسب
استفاده کنید. آشپزخانه شما نباید فضای زیادی از فست فود شما را بخود اختصاص دهد زیرا محل سرو غذا در این صورت
بسیار کوچک می شود و ممکن است مشتریان شما را کاهش دهد. آشپزخانه صنعتی مدرن

جنس وسایل مورد استفاده

سعی کنید در انتخاب جنس مناسب دقت کنید، زیرا تجهیزات فست فود بخصوص تجهیزات آشپزخانه صنعتی مدرن
پخت غذا و شست و شو بسیار در معرض مواد غذایی و رطوبت و شست و شو هستند. مثلا جنس سینک یا وان شست
و شو حتما باید استیل باشد؛ چون بقیه فلزات به مرور زمان دچار زنگ زدگی می‌شوند و شما مجبور می شوید وسایل خود
را مجددا تعویض کنید، که مقرون به صرف نیست. آشپزخانه صنعتی مدرن

بودجه اولیه

راه اندازی فست فود می تواند بسیار هزینه بر باشد، به این ترتیب اگر شما تازه می خواهید فست فود خود
را بیندازید، بهتراست از برندها و وسایل با قیمت مناسب تر شروع کنید، زیرا ممکن است بدلیل کم تجربگی سود مناسبی
از رستوران خود نداشته باشید، و یا در صورت تغییر شغل ضرر و زیان زیادی نبینید. تآشپزخانه صنعتی مدرن

اهش هزینه ها

گاهی برای کاهش هزینه ها شما می‌توانید از وسایل دست دوم موجود در بازار استفاده کنید، نیازی نیست برای راه اندازی
فست فود جدید، همه وسایل شما نو باشند. آشپزخانه صنعتی مدرن

خدمات پس از فروش

ارائه خدمات پس از فروش توسط کمپانی که تجهیزات موردنیاز خود را از آنها تهیه می کنید بسیار
ضروری است. زیرا شما قیمت گزافی را برای این تجهیزات پرداخت می کنید، به همین دلیل بهتر است آنها را از شرکت‌هایی
تهیه کنید که ضمانت و خدمات پس از فروش خوبی را به شما ارائه می دهند. آشپزخانه صنعتی مدرن

لیست تجهیزات و لوازم خط تولید انواع فست فود

ما در اینجا ،لیستی از لوازم فست فود در دسته بندی های : خط تولید مرغ کنتاکی ، خط تولید سرخ کردنی ، خط تولید
پیتزا ، خط تولید برگر و ساندویچ و لوازم جانبی درج نموده ایم. با کلیک بر روی عنوان هر محصول، جزییات آن قابل مشاهده
می باشد. آشپزخانه صنعتی مدرن

تعدادی غذای آماده

بعضی از مواد لازم است که تعدادی غذای آماده شده فوراً در یخچال نگهداری شوند ، بنابراین باید فقط در یخچال
نگهداری شوند. دسرهایی مانند ژله باید آماده شوند و در یخچال قرار بگیرند تا آماده شوند. آشپزخانه صنعتی مدرن
در بعضی موارد ، بهتر است غذاهایی را که می خواهید عمر یخچال ها را افزایش دهند ، قرار دهید.

تجهیزات استیل آشپزخانه صنعتی

شما باید به خوبی با انواع تجهیزات برودتی آشنا باشید که برخی از مهمترین و اصلی ترین آنها یخچال ، کولر آبی
و یخ ساز هستند. شما می توانید مدل های مورد نیاز خود را از بین آنها خریداری کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن

تجهیزات سرو

سایر این تجهیزات که باید برای آشپزخانه خریداری شود تجهیزات است. این دستگاه ها همیشه استفاده می شوند و
شما اغلب از آنها برای رساندن غذا استفاده خواهید کرد. انواع حوضه های صنعتی ، ناودان های واگن برقی. باید از
فولاد ضد زنگ ساخته شده باشد تا بتوانید به راحتی آن را بشویید و تمیز کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن

حوضه های صنعتی

در این حالت می توانید همیشه آنها را از سالن خارج کرده و تمیزی آنها توجه مردم را به خود جلب کند. در واقع ، اگر
این تجهیزات تمیز و مرتب باشد ، بدون شک مردم فکر می کنند که شما با احتیاط و حساسیت زیادی وسایل دیگر را تمیز
می کنید. تعداد دفعات استفاده از چنین وسایلی در طول روز بسیار زیاد است و به همین دلیل ، شما باید یکی از بهترین
مواد را انتخاب کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن

تجهیزات شستشو

ماشین های ظرفشویی صنعتی یکی از کاربردی ترین لیست این تجهیزات است.این نوع ماشین ظرفشویی مورد استفاده
در آشپزخانه های صنعتی دارای محفظه گرمایش و گرمایش است. می توانید از آنها برای تنظیم دما و آب دستگاه به بهترین
شکل استفاده کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن

ماشین های ظرفشویی صنعتی

در واقع ، تنظیم درجه حرارت دستگاه به مقدار ظروف و کثیفی موجود در آن بستگی دارد که بر اساس آنها باید دستگاه را
تنظیم کنید. بدون شک استفاده از نیروی دستی در آشپزخانه های صنعتی برای شستن ظرف ها گزینه مناسبی نیست
و شما باید یکی از انواع ماشین ظرفشویی را بخرید و از آن در آشپزخانه خود استفاده کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن

کاربرد ماشین ظرفشویی صنعتی

در میان انواع ماشین ظرفشویی که از جمله تجهیزات آشپزخانه صنعتی است ، شما باید یک ماشین مناسب
برای آشپزخانه خود بخرید. برخی پیشرفته تر و برخی ساده ترند. لیست تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی
آشپزخانه های صنعتی که در طول روز غذای زیادی می پزند باید بزرگترین و پیشرفته ترین ماشین ظرفشویی را
خریداری کنند ، زیرا تعداد شستن ظروف در چنین آشپزخانه هایی زیاد است. آشپزخانه صنعتی مدرن

تجهیزات حمل و نقل و ذخیره سازی

سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی که علاوه بر کیفیت ، باید به زیبایی آن توجه زیادی داشته باشید ، تجهیزات حمل و نقل
و نگهداری است.هنگام سرو غذا از این تجهیزات بسیار استفاده می شود که باید قدرت بالایی داشته باشد یکی را
متناسب با دکوراسیون و سبک رستوران خود خریداری کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

توجه داشته باشید که این نوع تجهیزات توسط مشتریان شما دیده می شوند ، بنابراین بهتر است در میان آنها به دنبال
زیباترین و ظریف ترین ها بگردید تا از آنها بهینه استفاده کنید. در میان انواع محصولات حمل و نقل ، می توانید یکی از
محصولات متناسب با نیاز شما و غذاهایی که می پزید را خریداری و استفاده کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن

نکاتی برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

برای خرید هر نوع تجهیزات آشپزخانه که ذکر کردیم باید به نکات زیادی توجه کنید. برخی از مهمترین نکاتی که باید
به آنها توجه کنید عبارتند از: آشپزخانه صنعتی مدرن

لیستی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مارک آن یکی از مهمترین و مهمترین نکاتی است که هنگام خرید لیستی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به آن
توجه کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن
برخی از مارک های تولید کننده این نوع تجهیزات به قدری شناخته شده اند که شما باید خرید آن را انتخاب کنید.
برخی از آنها ممکن است مارک محبوب نداشته باشند و هرگز نباید آنها را بخرید.

مارک های معتبر آشپزخانه صنعتی

اگر مارک های معتبری را نمی شناسید و آنها را به خوبی نمی شناسید ، بهتر است در این مورد با فروشندگان
مشورت کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن
آنها می توانند با توجه به بودجه شما ، به شما مشاوره لازم برای خرید بهترین توصیه را بدهند.

مدل های مختلف آشپزخانه صنعتی

نکته دیگری که هنگام خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به آن توجه کنید ، مدلی است که می خواهید.
هر نوع تجهیزات آشپزخانه ویژگی های مختلفی دارد و شما باید یکی از آنها را با توجه به نیاز خود خریداری کنید.
برخی از آنها پیشرفته تر هستند و برای آشپزخانه های بزرگ صنعتی استفاده می شوند. آشپزخانه صنعتی مدرن

آشپزخانه های کوچک صنعتی

برخی از آنها ساده تر نیز هستند که می توانید از آنها در آشپزخانه های کوچک صنعتی استفاده کنید. بسته به نوع
غذایی که می خواهید در آشپزخانه بپزید ، باید یکی از آنها را بخرید. توجه داشته باشید که در این صورت می توانید
با فروشندگان مشورت کنید تا بهترین مدل و مارک را برای خرید خود ارائه دهید. آشپزخانه صنعتی مدرن

 

کیفیت و دوام

نکته بسیار مهم دیگر هنگام خرید این تجهیزات توجه به کیفیت و دوام آن است. توجه داشته باشید که اگر کیفیت مواد
و مواد اولیه مورد استفاده در ساخت این تجهیزات خوب باشد ، بدون شک عمر بسیار بیشتری خواهد داشت.

تجهیزات فست فود

بنابراین بهتر است این را در ذهن داشته باشید تا بتوانید سالها از آن استفاده کنید.
مارک های تولید کننده این تجهیزات از بهترین مواد استفاده می کنند و بنابراین بسیاری از مردم از خرید
آنها راضی خواهند بود. آشپزخانه صنعتی مدرن

تجهیزات شست و شو

استفاده از لوازم خانگی و لیست این تجهیزات از دیگر نکاتی است که باید هنگام خرید بسیار مراقب باشید.
خرید هر نوع سخت افزار به نیاز شما بستگی دارد و می توانید اطلاعات لازم را در این زمینه جمع آوری کنید.

تجهیزات سرو غذا

بعضی از دستگاه ها کاربردهای زیادی دارند که قطعاً باید خریداری کنید و بعضی دیگر کمتر از نوع متداول استفاده
های کمتری دارند که می توانید خریداری کنید. آشپزخانه صنعتی مدرن
اگر کیفیت و مواد آنها خوب نباشد ، بدون شک به زودی خراب می شوند و مجبور خواهید شد نوع جدیدتری بخرید.

تجهیزات پخت غذا

عبارت تجهیزات آشپزخانه صنعتی گاها با تجهیزات آشپزخانه خانگی اشتباه گرفته می شود. به همین منظور ما بیشتر
آن را تشریح خواهیم نمود تا اطلاعات کافی در این زمینه داشته باشید. این تجهیزات جهت استفاده در رستوران ها ،
کترینگ ها، هتل ها و آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد که شامل تجهیزات بسیاری می گردد از جمله

  • تجهیزات آماده سازی
  • تجهیزات پخت غذا
  • تجهیزات سرو غذا
  • تجهیزات شست و شو
  • تجهیزات فست فود
  • تجهیزات نگهداری مواد غذایی

تجهیزات آماده سازی

این تجهیزات به دلیل استفاده صنعتی باید از متریال خاصی ساخته شوند تا بتوانند برای مصارف بالا مورد استفاده قرار
بگیرند تا هم عمر بیشتر وهم از لحاظ بهداشت و ایمنی در سطح بالایی قرار بگیرند. اغلب این وسایل دارای بدنه ایی از
جنس استنلس استیل 304 می باشد و تجهیزات ایمنی و … از انواع متریال صنعتی از جمله شیرآلات صنعتی ، ترموکوپل ،
ترموستات و … صنعتی درست شده اند. آشپزخانه صنعتی مدرن

تیام استیل

گروه صنعتی تیام استیل به عنوان یک تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی با دریافت انواع استاندارد های بین المللی
و داخلی همواره سعی در برآورده نمودن تمامی درخواست های متقاضیان این محصولات داشته که با به روز کردن تولیدات
خود جزء به بزرگ ترین و به روز ترین سازندگان کشور قرار می گیرد. آشپزخانه صنعتی مدرن

رستوران ها و فست فود ها

با توجه پیشرفت تکنولوژی این رستوران ها و فست فود ها هستند که جایگزین غذای خانگی شده است. در همین راستا
طبیعتا تجهیزات مورد نیاز جهت آماده سازی ، طبخ ، شست و شو و … در رستوران ها و مکان هایی که غذا سرو می کنند
باید ارتقا پیدا کند. آشپزخانه صنعتی مدرن

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیام استیل

بشر با توجه به این ضرورت همواره سعی داشته دستگاه هایی را برای انجام عملیات انسانی در یک چرخه پخت طراحی
و تولید کند که هم به سرعت عملیات بیافزاید و هم کیفیت پخت را بالا ببرد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب دارای
سه مولفه است به شرح زیر : آشپزخانه صنعتی مدرن

  • کاربری و سرعت بیشتر در چرخه پخت
  • کیفیت پخت
  • ایمنی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی ایرانی

هر تولید کننده جهت طراحی و تولید آنها باید این سه مولفه را در محصولات خود لحاظ کند تا مورد اقبال متقاضیان قرار بگیرد.
با توجه به اهمیت غذا، مهندسین اقدام به تقسیم بندی بخش های مختلف یک آشپزخانه صنعتی نموده و عملکرد هرکدام را
جداگانه بررسی می کنند. برای هر بخش متخصصین مخصوص را به کار برده اند تا بتوانند تجهیزات مربوطه را طراحی و تولید
کنند و این تقسیم بندی باعث افزایش پیشرفت در تجهیزات آشپزخانه صنعتی شده است. آشپزخانه صنعتی مدرن

آشپزخانه تجاری

در ابتدا باید بدانید آشپزخانه صنعتی که همان آشپزخانه تجاری است به مکانی گفته می شود که فردی به عنوان آشپز در
آن فعالیت می کند. این آشپزخانه تفاوت چشمگیری با آشپزخانه خانگی دارد و بارزترین آن این است که در آشپزخانه خانگی
غذای کمتری تهیه می شود حال آنکه در آشپزخانه تجاری غذای بیشتری تهیه و طبخ می شود که این امر مستلزم تجهیزات
بیشتر و سرویس دهی بهتر و گسترده تر می‌باشد. آشپزخانه صنعتی مدرن

تاسیس آشپزخانه صنعتی

همانطور که می دانید هدف از تاسیس آشپزخانه صنعتی راه اندازی و ایجاد کسب و کار است و افراد به منظور کسب درآمد به
آن توجه می کنند. تجهیزاتی که در این مکان ها مورد نیاز افراد است قدری گسترده تر از وسایل ساده می باشد و لازم است
بدانید که این تجهیزات به صورت تخصصی و ویژه برای این کار انتخاب و تهیه می شود. آشپزخانه صنعتی مدرن

پیشرفت تکنولوژی

در روزگاران گذشته این ابزار و تجهیزات به شکل ساده و ابتدایی طراحی می‌شدند و حداقل نیاز افراد را برطرف می کردند حال
آنکه امروزه با پیشرفت تکنولوژی این ابزار دچار تحولاتی شده است. نکته قابل توجه این است که آشپزخانه صنعتی فراتر از
تصوراتی است که در ذهن افراد می گنجد به طور کلی موفق ترین و بهترین آشپزخانه مکانی است که از بخش های مختلف
تشکیل شده است. مهمترین این بخش ها عبارت است از: آشپزخانه صنعتی مدرن

  • مکانی برای شست و شو
  • مکانی برای ذخیره سازی و انبار مواد غذایی و تجهیزات
  • بخشی که مختص آماده سازی و تهیه غذا باشد
  • بخش مربوط به سرویس دهی و خدمات.
  • تهیه و پخش کلیه تجهیزات صنعتی آشپزخانه

ایده های شخصی و ذهنی

نکته: همانطور که میدانید در هر یک از این بخش ها فعالیت خاصی صورت می گیرد و باید در نظر داشته باشید که هیچ الگو و
فرمول ثابتی برای طراحی آشپزخانه صنعتی وجود ندارد. این مکان ها با توجه به ایده های شخصی و ذهنی افراد طراحی
می شود و سبک و ظاهر آنها با یکدیگر دارای تفاوت هایی می باشد. آشپزخانه صنعتی مدرن

ویژگی های مهم و بارز برای آشپزخانه صنعتی

همانطور که می دانید مهمترین مسئله در زمان تهیه و طبخ غذا توجه به کیفیت و سرعت عمل آن است که تا حد زیادی به
تجهیزات آشپزخانه بستگی دارد. افرادی که در این مکان ها به عنوان آشپز مشغول به کار هستند باید تجهیزاتی با کیفیت
عالی برای آنها فراهم شود تا بتوانند بدون دغدغه غذایی مطلوب و با کیفیت عالی تهیه نمایند. آشپزخانه صنعتی مدرن

مهارت و تخصص ویژه

تجهیزاتی که برای آشپزخانه صنعتی مورد نیاز است باید متناسب با آن مکان باشد و کسانی که آنها را طراحی می کنند باید از
مهارت و تخصص ویژه ای در این زمینه برخوردار باشند. به طور کلی آشپزخانه قلب و مرکز خانه محسوب می شود و در مکان
های گسترده تر همچون رستوران، هتل و… نیز این نقش را ایفا می کند. آشپزخانه صنعتی مدرن

سود دهی و کسب درآمد بیشتر

به طور کلی داشتن یک آشپزخانه صنعتی به منظور سود دهی و کسب درآمد بیشتر از مهمترین و اصلی ترین اهداف سرمایه
گذاری است و برای افراد و صاحبان مشاغل از اهمیت فوق العاده ای برخوردار می باشد. چنانچه افراد تمایل به طراحی این
آشپزخانه به صورت هنرمندانه دارند باید برخی ویژگی های این مکان را اصل و اساس کار خود قرار دهند. مهمترین ویژگی ها
عبارت است از: آشپزخانه صنعتی مدرن

طراحی ارگونومیک

طراحی ارگونومیک: یکی از مهمترین مسائل در زمان تهیه غذا جلوگیری از اتلاف وقت است که برای افراد دارای اهمیت ویژه
ای است. چنانچه اقدام به طراحی و ارائه تجهیزات آشپزخانه شود نه تنها در وقت و زمان افراد صرفه جویی می شود بلکه
از بروز اتفاقات و حوادث ناخودآگاه نیز پیشگیری می کند. آشپزخانه صنعتی مدرن

تولید و بهره‌وری انرژی

تولید و بهره‌وری انرژی: از مهمترین ویژگی هایی که برای این مکان ها مهم تلقی می شود تولید و ذخیره انرژی است.
به عبارتی تجهیزات مختلفی که برای این مکان ها ضروری است چنانچه به صورت صحیح و دقیق چیدمان شوند و مورد
استفاده قرار بگیرند لیست تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی سبب افزایش بهره وری انرژی می شود.
آشپزخانه صنعتی مدرن

سایز و ابعاد مناسب

سایز و ابعاد مناسب: از مهمترین ویژگی های آشپزخانه صنعتی توجه به سایز و اندازه آن است به گونه ای که تجهیزات
به بهترین شکل ممکن در آن جای بگیرند. در پاره ای از اوقات آشپزخانه دارای فضای بزرگ و پرت است که در این صورت
استفاده از تجهیزات موجود در آن اندکی دشوار است که در نهایت کیفیت خدمات این فضا کاهش می یابد.
آشپزخانه صنعتی مدرن

تجهیزات مناسب

تجهیزات مناسب: همانطور که میدانید تشخیص اینکه چه تجهیزاتی برای یک آشپزخانه تجاری الزامی است به واسطه سرآشپز
صورت می گیرد. گاهی آشپز این تجهیزات را سفارش می دهد اما از کیفیت آن غافل است حال آنکه سرآشپزهای حرفه ای این
تجهیزات را در بهترین و بالاترین کیفیت سفارش می دهند. بنابراین ضروری است افراد در زمان خریداری تجهیزات آشپزخانه
صنعتی، دقت و توجه زیادی داشته باشند. آشپزخانه صنعتی مدرن

تهویه مناسب

تهویه مناسب: آشپزخانه با توجه به اینکه مکان کوچک و محدودی است باید تهویه هوا در آن به خوبی انجام شود. به طور کلی
دود، ذرات چربی و … چنانچه در فضای آشپزخانه باقی بماند نه تنها بوی نامطبوع بلکه تجهیزات آن مکان را آلوده و ناخوشایند
می کند. نکته قابل توجه این است در زمان طراحی آشپزخانه از تجهیزاتی برای تهویه با میزان بهره وری مناسب و کیفیت
عالی استفاده شود. آشپزخانه صنعتی مدرن

تجهیزات آشپزخانه صنعتی در نهایت کیفیت

نکته: یکی از نکات مهم در این زمینه این است که تجهیزات آشپزخانه صنعتی در نهایت کیفیت و با رعایت اصول و استانداردهای
لازم تهیه و ساخته شوند چرا که دارا بودن این فاکتورها برای این تجهیزات امری ضروری است. برای خرید و راه‌اندازی نیاز به
مشاوره دارید؟ مهاجر صنعت با بیش از 10 سال سابقه در زمینه خرید و فروش و راه اندازی تجهیزات آشپرخانه های صنعتی در
کنار شماست. آشپزخانه صنعتی مدرن

تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی

انواع تجهیزات مهم و ضروری برای آشپزخانه صنعتی: هر آشپزخانه صنعتی مستلزم وجود امکانات و تجهیزاتی است که دارای
کاربرد فوق العاده ای می باشد. این تجهیزات به گونه ای عمل می کنند که در مصرف انرژی صرفه جویی می شود و دیگر
هزینه ها نیز کاهش می یابد. آشپزخانه صنعتی مدرن

اجاق گاز رومیزی

اجاق گاز رومیزی: از مهمترین و اصلی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی اجاق گاز رومیزی است که به صورت چشمگیر در مصرف
انرژی صرفه جویی می کند. ویژگی اصلی این ابزار تهیه و طبخ سریع غذا می باشد اما نکته قابل توجه این است که گرمای
زیادی را در مکان پراکنده نمی کند به گونه ای که فضا خفقان آور باشد. آشپزخانه صنعتی مدرن

سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی: از دیگر تجهیزاتی که برای آشپزخانه صنعتی لازم و ضروری است سرخ کن است و هر آشپزخانه نیازمند
به دو عدد از آن می باشد. یکی از این تجهیزات مختص غذای دریایی و دیگری مختص غذای غیر دریایی است. به طور کلی
ترکیب غذای دریایی و غیردریایی احساس ناخوشایندی را در افراد بر می انگیزد و ممکن است در پاره ای از اوقات منجر به
بروز آلرژی و حساسیت شود. آشپزخانه صنعتی مدرن

یخچال و فریزر

یخچال و فریزر: از تجهیزات حرفه ای که برای آشپزخانه صنعتی لازم و ضروری است یخچال و فریزر است که به واسطه آن مواد
غذایی به خوبی ذخیره و نگهداری می شود و کیفیت و مرغوبیت آن محفوظ می ماند به گونه ای که در نهایت غذای خوب و
مطلوب تهیه می شود. آشپزخانه صنعتی مدرن

هود و هواکش آشپزخانه صنعتی

هود و هواکش آشپزخانه صنعتی: غذا در آشپزخانه صنعتی به سبب اینکه در مقدار زیادی تهیه می شود همواره بخار و دود
بیشتری نیز از آن حاصل می شود که به وسیله هواکش می توان آن را خنثی کرد از این رو وجود این تجهیزات در آشپزخانه
الزامی می باشد. آشپزخانه صنعتی مدرن

قابلمه و ماهیتابه مناسب

قابلمه و ماهیتابه مناسب: از دیگر تجهیزات مهم و الزامی در آشپزخانه داشتن این تجهیزات در شکل گسترده و متنوع و
همچنین سایزهای گوناگون است به گونه ای که در جای مناسب و قابل دسترس قرار می گیرد. آشپزخانه صنعتی مدرن

انواع محفظه گرمخانه

انواع محفظه گرمخانه: در پاره ای از اوقات، غذایی که از پیش تهیه شده را برای گرم ماندن در این محفظه ها ریخته و علاوه بر
گرم ماندن و حفظ کیفیت سرعت سرویس دهی به مشتریان نیز افزایش می یابد. بنابراین وجود این امکانات و تجهیزات برای
آشپزخانه صنعتی از اقلام ضروری محسوب می شود. آشپزخانه صنعتی مدرن

گریل

گریل: این دستگاه که از فولاد ضد زنگ ساخته می شود معمولا بر روی قفسه فر قرار می گیرد. عمده ترین کاربرد آن جلوگیری
از اشغال فضای غیر ضروری است و آسان ترین و سریع ترین راهکار برای به پایان رساندن طبخ و تهیه غذا می باشد.
ماشین ظرفشویی صنعتی: در مکان های بزرگ و عمومی که رفت و آمد زیاد است و غذا برای افراد بیشتری تهیه می شود
ماشین ظرفشویی الزامی است چرا که می تواند سرعت سرویس دهی هر چه بیشتر را تسریع ببخشد. آشپزخانه صنعتی مدرن

ماکرو ویو

ماکرو ویو: از دیگر تجهیزات مهم در آشپزخانه صنعتی ماکروویو است که می توان با استفاده از آن غذای از پیش تهیه شده را
به صورت مجدد داغ کرد و کیفیت ارائه سرویس را ارتقا بخشید. آشپزخانه صنعتی مدرن

ماهیتابه پرسی

ماهیتابه پرسی: مهمترین کاربرد این تجهیزات تهیه و آماده سازی غذاهای سبک و سریع است که در مکان های بزرگ وجود
آن ضروری است. امروزه استفاده از این وسیله در رستوران و… شایع و رایج می باشد. آشپزخانه صنعتی مدرن

فر آشپزخانه صنعتی

فر آشپزخانه صنعتی:این تجهیزات دارای عملکرد بسیار بالایی است که در ذخیره سازی فضا نقش عمده ای ایفا می کند. به
طور کلی این تجهیزات به سبب اینکه جم و جور هستند گزینه مناسب و استانداردی برای مکان های پخت و پز و رستوران ها
محسوب می شوند. آشپزخانه صنعتی مدرن

لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی ایران

  • اجاق گاز صنعتی
  • چرخ گوشت صنعتی کوچک
  • چرخ گوشت صنعتی
  • شف اندیش
  • سرخ کن صنعتی
  • فر صنعتی
  • دستگاه کباب سیخ گیر
  • سیخ گیر کباب

اصول و نحوه طراحی آشپزخانه صنعتی:

یک آشپزخانه صنعتی باید به گونه ای طراحی شود که در وهله نخست اصول و استانداردهای لازم در ساخت آن به کار گرفته
شود و سپس به پارامترهایی در طراحی و ساخت آن توجه شود که برخی از مهمترین آنها عبارت است از:
لیست تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی

نوع کاربری آشپزخانه

  • تعیین مکان مناسب برای کسب و کار
  • تعداد نفراتی که از غذا در یک شیفت کاری بهره مند می شوند.
  • مدت زمان قابل قبول برای پخت و پز
  • مشخص شدن مکان مناسب برای ورود و خروج مواد اولیه
  • تعیین امکانات لازم برای توزیع و تحویل مواد اولیه
  • تقسیم و دسته بندی مواد اولیه از نظر شرایط نگهداری
  • تعیین امکاناتی که حمل و انتقال مواد اولیه و غذاهای پخته شده را آسان می کند.
  • تعیین فضایی که پرسنل اداری مشغول به فعالیت هستند.
  • تعیین مکان مناسب برای تعویض لباس پرسنل عملیاتی و استحمام آنها
  • مشخص کردن فضا و تجهیزات لازم برای آماده سازی مواد اولیه
  • تعیین مکان و تجهیزاتی برای صندوقداری و پرداخت پول
  • بهره وری از فضای آشپزخانه صنعتی
  • سهولت در کنترل و نظارت بر محیط و کادر اداری
  • سهولت در عواملی که بر بهداشت آن مکان تاثیرگذار می باشد
  • سهولت در گردش پرسنل و مواد غذایی
  • سادگی محیط لیست تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی

انعطاف پذیر بودن این مکان

  • طراحی هرچه بهتر تاسیساتی که مربوط به برق و روشنایی و … می باشد
  • طراحی تاسیسات مکانیکی جهت تهویه مطبوع و مناسب
  • تعیین تجهیزات لازم جهت روشن و خاموش شدن اتوماتیک دستگاه ها
  • تعیین مکان مناسب برای مشتریان به منظور صرف غذا
  • قرار دادن تجهیزات دم دستی به منظور دفع زباله هایی که در طی طبخ غذا حاصل می شود
  • مشخص کردن مکانی که ظروف کثیف در آن جمع آوری و نگهداری می شود
  • تعیین مکان مناسب برای جایگذاری کابینت و قفسه به منظور نگهداری از ظروف و…
  • پیش بینی و وضع مکان مناسب به منظور قرار گرفتن تجهیزاتی که برای تهیه غذا الزامی می باشد همچون:
    گاز، یخچال، هود و… لیست تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی

 

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *